Ввернем углеводы

Ввернем углеводы

Однако создатели «диеты астронавтов» вовсе не имели в виду, что от продуктов, содержащих углеводы, нужно напрочь отказаться. Просто необходимо придерживаться определенных рамок, установить которые помогает «счетчик» условных единиц. Если же, увлекшись борьбой с условными единицами, вы попытаетесь составить дневной рацион без углеводов вообще, то попадете в западню. То же самое произойдет, если вы станете экономить свои «законные 40 у. е.» на фруктах и овощах и вместо них, в качестве награды за терпение, станете регулярно поедать одну-две конфетки, кусочек пирожного, ложечку варенья и прочие столь же аппетитные, но, увы, не полезные лакомства.

Где же тут западня? А дело в том, что человеческий организм не может прожить, полностью лишившись натуральной растительной пищи. Это куда губительней, чем полный отказ от мяса и чревато такими заболеваниями, как хронический дисбактериоз, несварение желудка, запор. Поэтому углеводы нельзя полностью прогонять со своего стола.

А как же быть с высокой «стоимостью» в у. е. растительных углеводосодержащих продуктов? Существует достаточно много их разновидностей, обладающих низким содержанием усваивающихся организмом углеводов. Это баклажаны, помидоры (свежие и консервированные), кабачки, тыква, огурцы (свежие и консервированные), сельдерей, листовой и кочанный салат, любая капуста, лук (особенно перо), стручковый перец (свежий и консервированный), редис, редька, ревень, стручковая фасоль, оливки, авокадо, грибы. Такие продукты не только могут, но и должны быть на вашем столе ежедневно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.