Суп из лука с сыром

Суп из лука с сыром

Состав:

• 4 луковицы,

• 200 г пшеничного хлеба,

• 1,5 л воды или мясного бульона,

• 2 ст. л. сливочного масла,

• 3–5 ст. л. тертого сыра,

• соль,

• молотый перец.

Лук нарезают кольцами и обжаривают на сливочном масле. Сверху посыпают перцем. Затем лук перекладывают в кастрюлю, заливают водой или бульоном и доводят до кипения. Добавляют соль по вкусу. Хлеб обжаривают в сливочном масле и посыпают тертым сыром. Затем добавляют в бульон и оставляют настояться на 8— 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.