Салат из баклажанов и лука

Салат из баклажанов и лука

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 40 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Баклажаны – 300 г

Лук репчатый – 100 г

Перец сладкий – 1 шт.

Масло растительное – 20 мл

Уксус столовый – 10 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны помыть, запечь в духовке, разрезать пополам вдоль, удалить семена и мелко нарубить.

2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в 10 мл растительного масла до золотистого цвета.

3. Сладкий перец помыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.

4. Все подготовленные ингредиенты смешать, посолить и заправить оставшимся растительным маслом, соединенным с уксусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.