Омлет с соусом

Омлет с соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цельное молоко – 150 мл

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Пшеничная мука – 2 чайные ложки

Яйцо – 1 шт.

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо взбить миксером, понемногу добавляя молоко (оставив 2 столовые ложки для соуса). Полученную массу вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и обжарить с обеих сторон без подрумянивания, после чего дать остыть и мелко нарезать. Муку смешать с оставшимся теплым молоком, тщательно растирая комочки. Полученным соусом залить омлет, подогреть его на водяной бане и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.