ОМЛЕТ
Продукты: яйцо 2 штуки, молоко 140 г, сливочное масло 5 г, мука пшеничная 5 г.
В 20 г молока тщательно растереть муку, соединить с хорошо взбитым яйцом, добавить оставшееся молоко, хорошо размешать, вылить в сковродку, смазанную маслом, и поставить в духовку со средним жаром.
К омлету подать свежие помидоры, овощное пюре.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ОМЛЕТ Продукты: яйцо 1 штука, молоко 65 г, масло сливочное 3 г, мука пшеничная 3 г.В небольшом количестве молока тщательно растереть муку, соединить с хорошо взбитым яйцом, добавить оставшееся молоко, хорошо размешать, вылить в сковороду, смазанную маслом и поставить в
Омлет с крапивой Состав: яйцо – 1 шт., крапива – 20 г, вода – 40 г, растительное масло —10 г, соль. Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду и
Омлет с морковью 1 морковь, 3–4 яйца.
Омлет паровой 2 яйца, 1 ч. ложка сливочного масла, 0,5 стакана молока.
Омлет из белков 3 белка, 1 ст. ложка лимонного сока, или брусничного, или кизилового.
Омлет «Миш-маш» (Болгария) 12–15 шт. прямого и сочного перца, 2–3 головки репчатого лука, 6–7 помидоров, 5–6 яиц, 100 г брынзы, пучок петрушки, соль, перец, растительное масло.
Омлет «Мехико» 2 яйца, 30 г сливочного масла, 30 г свежих грибов, 30 г красного стручкового перца, 40 г помидоров, 30 г томатного соуса, 50 г мясного сока.
Фруктовый омлет Подготовка продуктов: 5 мин. Время приготовления: 7 мин. Всего: 12 мин. ВЫХОД – 2 порции.1 чашка разведенного яичного порошка1/2 чашки сыра рикотта1 чашка нарезанной клубникиСахарная пудра1. Смазать сковороду кулинарным спреем и нагреть на огне. На горячую