Овощное пюре

Овощное пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь – 1 шт.

Цветная капуста – 3 соцветия

Свежий зеленый горошек – 2 столовые ложки

Зеленая фасоль – 2 стручка

Цельное молоко – 100 мл

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Сахар – 1 чайная ложка

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь помыть, очистить, залить молоком и потушить на слабом огне в сковороде с антипригарным покрытием. Цветную капусту промыть и вместе с горошком и фасолью отварить на пару, затем смешать с морковью, остудить, измельчить блендером или протереть сквозь сито. Добавить размягченное сливочное масло, сахар и взбить с помощью миксера. Подать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.