Салат из фасоли с грецкими орехами

Салат из фасоли с грецкими орехами

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 220 ккал

Время приготовления – 20 мин

Ингредиенты

Фасоль стручковая замороженная – 400 г

Лук репчатый – 2 шт.

Орехи грецкие – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень петрушки – 20 г

Зелень кинзы – 20 г

Уксус 3 %-ный – 1 ст. л.

Масло растительное – 2 ст. л.

Соль и перец красный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, опустить в нее фасоль и варить 3 мин. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

3. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, затем слить воду и остудить.

4. Зелень петрушки и кинзы помыть и измельчить.

5. Грецкие орехи нарубить ножом.

6. Выложить в салатник фасоль, лук, орехи, зелень, чеснок, посолить, поперчить, полить растительным маслом, смешанным с уксусом, перемешать и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.