Мясные блюда

Мясные блюда

Запеканка из брюссельской капусты с сосисками

Необходимые продукты:

• капуста брюссельская – 1 кг;

• сосиски – 200 г;

• морковь средняя – 1 шт.;

• молоко – 100 г;

• яйцо – 1 шт.;

• вино белое сухое – 100 г;

• сыр тертый – 50 г;

• соль по вкусу;

• зелень для украшения.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Удалить с капусты верхние листочки и опустить ее в кипящую подсоленную воду, варить 15 минут.

Очищенную морковь сварить и охладить. Сосиски и морковь нарезать кружочками.

Вино выпарить до половины объема, добавить яйцо и тщательно взбить.

Уложить капусту, сосиски и морковь в смазанную маслом форму, залить соусом, сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15 минут при 250 °C.

Оформить рубленой зеленью.

Совет: вместо сосисок можно использовать вареную колбасу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.