УКРАШЕНИЯ ДЛЯ СЛАДКИХ БЛЮД

УКРАШЕНИЯ ДЛЯ СЛАДКИХ БЛЮД

К украшениям из яиц для сладких блюд можно отнести белковую глазурь (для пирогов и печенья), хлопья из взбитых с сахарной пудрой и сваренных в молоке белков и фигурки-безе (для тортов).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.