ТИМЬЯН

ТИМЬЯН

Многолетнее пряновкусовое, полукустарниковое растение. Известен с глубокой древности. В настоящее время его культивируют во многих странах, в России выращивают на огородах.

В листьях тимьяна содержатся минеральные соли, микроэлементы, эфирное масло, витамин С, провитамин А и другие полезные для организма человека вещества. Листья и молодые побеги в небольших количествах добавляют в овощные, рыбные, мясные, творожные и крупяные блюда, используют в домашнем консервировании, для отдушки чая и напитков. Сушеные листья в закрытой посуде долго сохраняют аромат.

В народной медицине чай из тимьяна применяют при коклюше, воспалении бронхов, нарушении пищеварения, бессоннице. Отвар из листьев рекомендуют в качестве дезинфицирующего средства для полоскания полости рта. При радикулитах, артритах, невралгии полезны ванны из тимьяна.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.