Вареники с облепихой

Вареники с облепихой

– Для теста

? 2 стакана муки,

? 1 яйцо,

? 1 столовая ложка растительного масла,

? 0,5 стакана воды,

? щепотка соли.

– Для начинки

? 500 г ягод облепихи,

? 200 г сахарной пудры,

? ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте ягоды облепихи и оставьте их обсушиваться на полотенце, обычном или бумажном.

Просейте муку в миску, сделайте в середине углубление. Влейте в него взбитые с растительным маслом, водой и солью яйца. Размешайте с мукой и руками тщательно вымесите тесто до гладкого однородного состояния. Раскатайте тесто до толщины около 2 мм и вырежьте из него кружочки при помощи формочки или стакана.

На кружочки выкладывайте по чайной ложке ягод облепихи, посыпайте их сахарной пудрой с ванильным сахаром, и формируйте вареники. Отварите их в подсоленной кипящей воде, разложите на блюде. Готовые вареники можно полить сметаной, растопленным сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.