Тыква с мясом кролика и бататом

Тыква с мясом кролика и бататом

250 г. мякоти тыквы

200 г. батата

60 г. репчатого лука

300 г. мяса кролика

500 мл овощного бульона

30 мл растительного масла

50 г. семян тыквы

Сушеные травы и соль по вкусу

1. Лук измельчить и спассеровать в масле, добавить нарезанное небольшими кусочками мясо кролика и жарить 2–3 минуты.

2. К мясу добавить рубленые батат и мякоть тыквы, влить бульон, посолить, посыпать травами, перемешать и тушить до мягкости овощей.

3. Готовое блюдо посыпать толчеными семенами тыквы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.