Тыква, запеченная с имбирно-медовым соусом

Тыква, запеченная с имбирно-медовым соусом

300 г. мякоти тыквы

200 г. моркови

20 г. корня имбиря

40 г. жидкого меда

20 мл тыквенного масла

30 мл лимонного сока

30 г. подсушенных семян тыквы

Сушеный тимьян и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы и морковь нарезать небольшими кубиками, ровным слоем выложить на застеленный фольгой противень, полить смесью масла и лимонного сока и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

2. Корень имбиря натереть на крупной терке, соединить с медом и тимьяном.

3. Полученным соусом полить овощи, посолить и запекать при температуре 180 °C 25 минут.

4. Готовое блюдо посыпать семенами тыквы.

• Регулярное употребление корня имбиря способствует укреплению иммунитета и замедляет процессы старения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.