Тушеные овощи

Тушеные овощи

1 крупный клубень картофеля, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 1 маленький корень сельдерея, 1 стакан овощного бульона, 1 ч. ложка сметаны, лавровый лист, белый молотый перец, соль.

Картофель, морковь и корень сельдерея очистить, нарезать кубиками. Лук порей тонко нашинковать. Овощи соединить, залить бульоном, накрыть посуду крышкой и тушить в течение 10–15 мин на среднем огне. В конце приготовления добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

Готовое блюдо заправить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.