Суп с рисом и плавленым сыром

Суп с рисом и плавленым сыром

Ингредиенты

1 л куриного бульона, 100 г риса, 50 г плавленого сыра, 50 г моркови, 30 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 10 г зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Лук нарежьте тонкими кольцами и вместе с натертой на мелкой терке морковью слегка обжарьте в сливочном масле (10 г). Куриный бульон доведите до кипения, всыпьте заранее перебранный и промытый рис и варите до готовности.

Затем положите овощи и нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр, посолите и кипятите в течение 15–20 минут.

Готовый суп перелейте в порционную тарелку, заправьте оставшимся сливочным маслом, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки и подайте на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.