Кобальт
Кобальт
Дефицит кобальта. Дефицит кобальта может вызвать геофагию. Признаки нехватки кобальта совпадают с дефицитом в организме витамина B12 (см. Витамины). Для профилактики анемии и других последствий недостаточности кобальта необходим витамин B12 (кобаламин), а не кобальт.
Источники кобальта. Основными источниками кобальта являются овощи и зерновые продукты.
Что влияет на усвоение. Дефицит железа приводит к усилению абсорбции кобальта. Насыщенность организма железом, видимо, является основным регулятором интенсивности всасывания кобальта в пищеварительном канале. Кобальт хорошо усваивается организмом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.