Соус грибной

Соус грибной

Понадобится:

Бульон грибной — 500 мл,

Мука пшеничная — 30 г,

Масло сливочное — 50 г,

Лук репчатый — 100 г,

Грибы свежие — 200 г,

Соль, перец.

Муку припустите на масле до коричневого цвета, осторожно разведите грибным бульоном, варите на слабом огне 10–15 минут, затем добавьте мелко нарезанные грибы и запассерованный лук и варите еще 8–10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.