Читайте также
«ВАШ ПУДИНГ, СЭР!»
В глубокую кастрюлю с кипящей водой положите очищенную луковицу, морковку и окорочка. Когда мясо станет мягким, выньте окорочка, снимите мясо с костей и удалите кожу. Проверните его через мясорубку вместе с намоченном в молоке хлебом.В размягченное
Пудинг «Ягодка»
Ингредиенты: 8 ломтиков ржаного хлеба, 6 ломтиков белого хлеба, 100 г красной смородины, 450 г свежей малины, 170 г сахарной пудры, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 чайная ложка растительного масла, 100 мл фруктового соуса. Способ приготовления: Смородину и
Печеночный пудинг
Ингредиенты300 г куриной или телячьей печени1 луковица2 яйца4 столовые ложки сливочного маслаЧерный молотый перец – на кончике ножаСоль по вкусуСпособ приготовленияПечень промыть, мелко нарезать, обжарить вместе с нашинкованным луком в 1 столовой
Пудинг с ветчиной
Ингредиенты70 г нежирной ветчины200 г сметаны3 яйца2 столовые ложки сливочного маслаСпособ приготовленияСметану взбить с помощью миксера, добавляя сначала желтки, а затем белки. Полученную массу выложить в смазанную сливочную маслом форму и варить на
Пудинг из творога
Ингредиенты150 г нежирного творога1 яйцо2 столовые ложки манной крупы1 столовая ложка сливочного масла0,3 стакана нежирной сметаныСоль на кончике ножаСпособ приготовленияТворог дважды протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, добавить
Мясной пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫПостная говядина – 150 гСливочное масло – 3 столовые ложкиМанная крупа – 2 столовые ложкиВода – 100 млЯйцо – 1 шт.CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо промыть, удалить пленки и жилки и варить до готовности на пару, после чего дважды пропустить через мясорубку
Печеночный пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫГовяжья печень – 100 гМорковь – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Панировочные пшеничные сухари – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯПечень хорошо промыть, очистить от пленок и сосудов, трижды
Ячневый пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 0,7 лЯчневая крупа – 160 гСливочное масло – 90 гСахар – 100 гЯйца – 4 шт.Чернослив без косточек – 100 гКурага – 100 гСветлый изюм – 70 гФруктовый сироп – 150 млРафинированное растительное масло – 2 столовые ложки Панировочные пшеничные
Пудинг из кабачков и яблок
125 г кабачков, 75 г яблок, 25 г молока, 15 г сливочного масла, 1 яичный белок, 10 г сахара, 15 г манной крупы, 30 г сметаны.Кабачки очистить, нашинковать и тушить с молоком и 10 г масла до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и
Пудинг из кабачков и яблок
Состав: 1 кабачок, 1 яблоко, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. масла или маргарина, 1 яичный белок, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. манной крупы, 1 ст. л. сметаны.
Кабачки очистить, нашинковать и тушить с молоком и маслом до полуготовности. Затем добавить
Творожный пудинг
Состав: 0,5 кг творога, 5 яиц, 100 г сахара, 4 ст. л. белых сухарей, 0,5 стакана изюма, горсть орехов, 3 ст. л. сливочного масла, цедра лимона.
Творог протереть через сито, добавить сахар, масло, яичные желтки, соль, цедру, взбить. Отдельно взбить яичные