Читайте также
ГУСЬ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ»
Вымытую и выпотрошенную тушку гуся натрите солью внутри, поперчите и дайте постоять некоторое время, чтобы пряности впитались. Потроха хорошенько промойте. Желудок очистите от пленок. Рис как следует промойте, слегка присолите. Яблоки очистите от
Гусь, запеченный с яблоками
Ингредиенты: Тушка гуся, 10 яблок, 2–3 маринованных огурца, 5–6 клубней картофеля, 5 луковиц, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 35 г жира, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. Яблоки вымыть,
Гусь, запеченный с сухофруктами
Ингредиенты: Тушка гуся, 5 яблок, 500 г картофеля, 100 г чернослива без косточек, 100 г кураги, 100 мл куриного бульона, 50 г изюма без косточек, 5 луковиц, 100 г майонеза, 1 пучок зелени сельдерея, 30 г жира, соль, перец по вкусу. Способ приготовления:
Гусь или утка тушеные
1,5 кг гуся или утки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, 12 горошин перца,? стакана сметаны, соль по вкусу.
Гусь или утка, жаренные с яблоками
1 гусь или утка, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу. На одного гуся – 1–1,5 кг антоновских яблок. На одну утку – 750 г яблок.
Гусь или утка, жаренные с начинкой из капусты
1 гусь или утка, соль по вкусу. Для начинки: ? кг квашеной капусты, 100 г гусиного или утиного сала, 1 луковица, 1 морковь, 8 горошин перца.
Чтобы не толстеть
Из письма:«Пока я работала, была худая, а вышла на пенсию, и меня разнесло, заняться дома нечем, вот и ешь целый день, а когда спохватилась, было уже поздно. Сейчас вроде ем мало, а жир (вес) не уходит. Есть ли какое средство, чтобы похудеть?» Этот заговор
Чтобы сын не пил
Обмывают окна в Чистый четверг, последнюю при мытье воду сливают в банку и семь раз льют сыну в спину, когда он идет из дома, со словами:
Как я тебя породила,
Молоком своим вскормила,
Так бы ты, раб Божий (имя),
Спиртное не пил,
Брагу, вино в рот не лил.
Окна
Чтобы муж не пил
Наговаривают на еду, но не на питье:
Ел бы ты заедал,
А пить бы не выпивал.
Змей горючий,
Гад шипучий, шипи, гори,
А не брага шипучая,
Водка горючая.
Словом связала,
Делом приказала.
Ключ, замок, язык.
Аминь.
Гусь или утка по-деревенски
Состав: 500 г гусятины (или утятины), 200 г крупы, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец.
Обработанную тушку гуся (или утки) разрубить на кусочки и сложить в горшочек. Влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до
Упражнение «Идущий к озеру гусь»
Присесть на корточки. Поднять правую ногу, перенести ее через левую, сделав шаг. Поднять левую ногу, перенести ее через правую, сделав шаг. Продолжать идти на корточках таким же образом дальше.Выполнять по мере сил, идти около километра
Гусь с пряностями и устричным соусом
Требуется: тушка гуся весом 3 кг, 6 зубчиков чеснока, по 1 пучку зеленого лука, петрушки, 4 веточки кинзы, 20 горошин черного перца, 4 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. устричного соуса, 1 ст. л. сметаны, 4 ч. л. молотого имбиря, 0,5 ч. л. молотого
Маринованный гусь
Требуется: тушка гуся весом 4 кг, по 1 моркови, головке репчатого лука, 100 г соли, 80 г сушеной зелени, молотый корень имбиря, семена укропа, черный перец горошком, лавровый лист, 1 л винного уксуса, 50 мл растительного масла, 800 мл воды.Приготовление. Овощи
Чтобы наладить мир
Рано утром на заре заговаривают водичку. Одну часть выливают возле своего дома, а другую несут к тому дому, с кем у вас вражда. Заговаривают так:
С добрым утром, вода Ульяна,
С добрым утром, земля Татьяна.
Дайте, зори, мне воды от моей беды,
Чтобы не было у
Чтобы победить
Еще в старинных летописях приводились факты, из которых видно, что люди пользовались заговорным словом не только в быту, но и при спорах, силовой битве или борьбе. Вот как, например, описывает подобный эпизод неизвестный летописец: «…Повелела ему мудреная