Маринад
Мясо, рыбу или птицу поместить в кастрюлю (не рекомендуется использование посуды из алюминия) и залить водным раствором перекиси водорода. Накройте — не плотно! — крышкой и поставьте в холодильник на 30 мин. После этого можно промыть водой и начинать приготовление пищи.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Маринад из ламинарии с имбирем и медом Требуется: 30 гр. сушеной ламинарии, 2 ч. л. меда, 1 ч.л. постного масла, 30 мл. соевого соуса, 2 зубчика чеснок, 1 ч. л. дробленого имбиря и сок 1 лимона. Способ приготовления: подготовить ламинарию, как в предыдущем рецепте. Добавить к
МАРИНАД «ЯДРЕНЕНЬКИЙ» Лук очистите и уложите в банки. Добавьте специи, залейте рассолом и закрутите.Вам понадобится на литровую банку: 6 средних луковиц, 1 стручок красного горького перца, 5 шт. лавровых листьев, 1 ст. л. соли, 10 горошин черного перца. Для рассола — вода и
МАРИНАД «ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОД» Кукурузу очистите и сварите в соленой воде. Вымытые морковь и лук очистите; морковь разрежьте пополам (вдоль), а лук мелко нарежьте. Банки помойте, простерилизуйте. Приготовьте рассол. На дно банки положите соцветия укропа, листья смородины (2–3
Соус-маринад 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 4 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан бульона, зелень, уксус, соль по вкусу.Мелко нарезанные морковь, лук, коренья пассеровать на оливковом масле с томатной пастой.
Луковый маринад Состав:• 6–7 луковиц,• 1/3 стакана растительного масла,• 2 ст. л. томатной пасты,• 1/2 стакана рыбного бульона,• соль,• перец горошком,• лавровый лист.Лук нарезают и заливают растительным маслом. Добавляют томатную пасту и поджаривают в течение 3–5
Маринад по-мароккански 1/4 чашки кунжутного масла; 3 ч. ложки кориандра; 1,5 ч. ложки корицы; 2 ст. ложки лимонного сока; 2 ч. ложки меда; 1 ч. ложка цедры апельсина.Смешайте все ингредиенты в блендере. Маринад придает особый вкус любым овощам, достаточно подержать их в нем 20–30
Маринад из облепихи для шашлыка – на 1 кг мяса (свинина или баранина)– 1 стакан ягод облепихи,– 1 средняя луковица,– соль,– черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления:Ягоды облепихи промойте, обсушите и протрите через сито. Лук нарежьте полукольцами. Мясо