Как сохранить листья салата свежими

Как сохранить листья салата свежими

Разложить салат на тарелке. Взять на полстакана воды 1 ст. л. 3 %-ного раствора перекиси. Полученным раствором опрыскать листья салата из пульверизатора. Просушить, накрыть сверху другой тарелкой и поставить в холодильник. Листья салата надолго сохранят свою свежесть.

• Окислительные свойства перекиси водорода очень сильны: если 10–15 мл Н2О2 влить в 1 л воды, то количество микробов в ней уменьшается в 1000 раз! При этом гибнут даже такие патогенные микробы, как возбудители холеры и брюшного тифа, споры сибирской язвы, очень устойчивые во внешней среде.

• 1 ч. л. 3 %-ной перекиси водорода на 2 л некипяченого молока — и оно не будет киснуть минимум 3 недели.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.