Суп-пюре из индейки и лука
Суп-пюре из индейки и лука
Способ приготовления 1 кг филе индейки, 50 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 80 мл молока, 1 яичный желток, 1 пучок зелени петрушки, 4 луковицы, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в сливочном масле (30 г), переложить в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить и сварить бульон. Мясо вынуть, пропустить через мясорубку. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Лук очистить, вымыть, нарезать, спассеровать в оставшемся сливочном масле вместе с мукой, влить немного бульона, тушить 5 минут, перелить в кастрюлю с бульоном, варить до загустения. Добавить мясо, вновь довести до кипения. Заправить суп смесью из взбитого яичного желтка и молока. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шницели из индейки
Шницели из индейки Необходимые продукты:• филе индейки – 4 шт. по 150 г;• карри (порошок) – 2 ч. ложки;• перец черный молотый;• соль;• шалфей – 2 веточки;• чеснок – 2 зубчика.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе слегка отбить, перерезать сухожилия, посолить, поперчить, приправить
Салат из индейки
Салат из индейки Ингредиенты: 300 г мяса индейки, 100 г риса, 2–3 крупных помидора, 1 зеленое яблоко, 2 яйца, 1 пучок зелени сельдерея, 100 г листьев салата лол-ло россо, 250 г низкокалорийного майонеза, 60 мл растительного масла, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Мясо
Салат из индейки и яблок
Салат из индейки и яблок На 4 порции Калорийность 1 порции – 110 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Мясо индейки отварное – 250 г Яблоки сладкие – 200 г Яйца – 2 шт. Огурец маринованный – 1 шт. Майонез низкокалорийный – 100 г Сок лимонный – 20 мл Уксус 3 %-ный – 20 мл
Биточки из индейки
Биточки из индейки Компоненты• Индейка – 750 г• Пшеничный хлеб – 180 г• Молоко – 250 мл• Сливочное масло – 100 г• Соль – 10 гСпособ приготовления1. Мясо очистить от грубых сухожилий и соединительной ткани, нарезать кусками и дважды пропустить через
Пюре из лука
Пюре из лука Состав:• 500 г репчатого лука,• 1 л бульона,• 30 г муки,• 0,5 л молока,• 50 г сливочного масла,• 1 желток,• соль,• перец.Лук нарезают, заливают кипятком и варят на слабом огне в течение 5 минут. Затем вытаскивают и поджаривают на сковороде в растопленном
Суп из индейки с пекинской капустой
Суп из индейки с пекинской капустой Ингредиенты:300 г индейки, 150 г пекинской капусты, 3 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Пекинскую капусту вымыть,
Польза индейки
Польза индейки Индюшатина, как никакой другой вид мяса, содержит большое количество витамина B3, фосфора и селена, а также очень полезной аминокислоты — триптофана.Мясо индейки полезно:• при заболевании сердца и сосудов (содержит калий и селен);• при заболеваниях
Шашлык из индейки
Шашлык из индейки Вам понадобится:? 1 кг филе бедра индейки; ? 2 головки репчатого лука; ? 2 зубчика чеснока; ? 2 лимона; ? 1 стакан минеральной воды; ? соль, перец, лавровый лист.Способ приготовления:1. Филе вымыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Лук
Тефтели из индейки
Тефтели из индейки Вам понадобится:? 4 тонких стейка грудки индейки; ? ? головки чеснока; ? 1 головка репчатого лука; ? 2 яйца; ? 2 ст. ложки овсяных отрубей; ? ? чашки обезжиренного молока; ? соевый соус, приправы по вкусу.Способ приготовления:1. Индейку пропустить через
Болоньезе из индейки по-быстрому
Болоньезе из индейки по-быстрому 211 ккал Выход: две порции Подготовка: 5 минут Время приготовления: 25 минут Замена говядины из классического рецепта индейкой делает это блюдо более легким и полезным.Чайная ложка оливкового масла (27 ккал)Небольшая луковица, почистить и