Суп из телятины и зеленого горошка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из телятины и зеленого горошка

Ингредиенты:

500 г телятины, 150 г замороженного зеленого горошка, 2–3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, лавровый лист, приправа для мяса, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Мясо промыть, нарезать соломкой, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, добавить лук, жарить в течение 5–7 минут на сильном огне.

Мясо и лук залить 2 л кипящей воды, положить картофель, морковь, лавровый лист, соль, приправу, варить 15 минут, добавить зеленый горошек. Варить до готовности, добавить зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.