Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка
Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка
Ингредиенты
500 г кабачков, 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 л воды, 50 г консервированного зеленого горошка, 100 мл воды, 20 г пшеничной муки, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 20 мл сливок, 20 г зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления
Кабачки и мелко нарезанные картофель и морковь по отдельности потушите в небольшом количестве подсоленной воды, затем аккуратно откиньте на дуршлаг, дайте стечь излишкам жидкости и смешайте.
После этого измельчите с помощью блендера, добавьте размятый вилкой зеленый горошек, овощной отвар, вскипяченное молоко и просеянную через сито муку. Все тщательно перемешайте, посолите, поместите на слабый огонь и варите в течение 15–20 минут.
Готовый суп снимите с плиты, заправьте размягченным сливочным маслом, влейте смесь яйца и сливок, всыпьте рубленую зелень укропа и петрушки, перелейте в порционную тарелку и подайте на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пюре из зеленого горошка и латука
Пюре из зеленого горошка и латука Ингредиенты: 600 г зеленого горошка, 100 г латука, 3 корня петрушки, 25 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления: Корни петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Латук вымыть, обсушить. Зеленый горошек промыть, положить в
Салат из говядины и консервированного зеленого горошка
Салат из говядины и консервированного зеленого горошка На 4 порции Калорийность 1 порции – 200 ккал Время приготовления – 40 мин Ингредиенты Говядина отварная – 200 г Картофель – 3 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Яйца – 3 шт. Горошек зеленый консервированный – 100 г Зелень укропа
Салат из зеленого горошка, с морковью и яблоками
Салат из зеленого горошка, с морковью и яблоками Консервированный горошек – 100 г, морковь – 50 г, яблоки – 50 г, 5–6 перьев зеленого лука, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, соль и молотый перец по вкусу, зелень петрушки и укропа.Морковь очистить от
Салат из зеленого горошка с помидорами
Салат из зеленого горошка с помидорами Консервированный зеленый горошек – 100 г, 2 помидора, 1–2 яйца, 6–7 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирн.) – 30 г, укроп, соль по вкусу.Помидоры промыть и нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук мелко порубить, яйца сварить вкрутую и
Салат из яблок и зеленого горошка
Салат из яблок и зеленого горошка 2 яблока, консервированный зеленый горошек – 120 г, 1 соленый огурец, 1 яйцо, 5–6 перьев зеленого лука, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Очищенные яблоки и соленый огурец нарезать
Суп-крем из зеленого горошка
Суп-крем из зеленого горошка 150 г говядины, 15 г сливочного масла, 150 г зеленого горошка, 10 г муки, 50 г сливок, 1/2 яичного желтка, 50 г белого хлеба, 10 г репчатого лука, 10 г кореньев.Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. масла, 4 ст. молока.Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть
Суп из телятины и зеленого горошка
Суп из телятины и зеленого горошка Ингредиенты:500 г телятины, 150 г замороженного зеленого горошка, 2–3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, лавровый лист, приправа для мяса, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь