Окрошка с кальмарами
Окрошка с кальмарами
Ингредиенты:
1,5 л кваса, 200 г вареных кальмаров, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, 5 г горчицы, 5 г сахара, соль.
Способ приготовления:
Картофель и яйца очистить, нарезать небольшими кусочками. Кальмары мелко нарезать. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и измельчить.
Зеленый лук перетереть с солью, сахаром и горчицей, залить квасом, добавить кальмары, картофель, яйца и зелень укропа.
При подаче к столу заправить окрошку сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Щи из квашеной капусты с кальмарами
Щи из квашеной капусты с кальмарами Ингредиенты: 400 г квашеной капусты, 400 г кальмаров, 3–4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1 корень петрушки, 25 г томатной пасты, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 50 г зеленого лука, соль, перец по
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами Ингредиенты: 400 г кальмаров, 200 г капусты, 300 г свеклы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 50 г томатной пасты, 50 мл оливкового масла, 50 г сметаны, 25 мл яблочного уксуса, 10 г сахара, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки,
Салат из тыквы с кальмарами
Салат из тыквы с кальмарами На 4 порции Калорийность 1 порции – 185 ккал Время приготовления – 50 мин Ингредиенты Кальмары свежие – 200 г Мякоть тыквы – 300 г Яблоки – 3 шт. Огурцы – 2 шт. Сок лимона – 2 ст. л. Цедра лимона – 5 г Мед – 1 ст. л. Ядра грецких орехов измельченные – 1
Салат с кальмарами
Салат с кальмарами ИнгредиентыКальмары – 200 гМайонез – 2 ст. л.Яблоко – 1 шт.Зелень петрушки – 5–6 веточекСоль по вкусуСпособ приготовленияС кальмаров снять пленку, опустить их в подсоленный кипяток на 1–2 минуты, после чего остудить в холодной воде и нашинковать
Салат из эндивия с овощами и кальмарами
Салат из эндивия с овощами и кальмарами Ингредиенты: 300 г эндивия, 200 г сладкого зеленого перца, 200 г огурцов, 200 г молодой спаржи, 150 г кальмаров, 40 мл растительного масла, 50 мл лимонного сока, 10 г зерен горчицы, сахарная пудра на кончике ножа, соль и черный молотый перец по
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами Замороженное мясо кальмаров разморозить, удалить поверхностную пленку, тщательно промыть и варить в подсоленной воде при слабом кипении 5 минут. Затем охладить, нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным луком и шпиком. В кипящий бульон или воду
Бульон с кальмарами
Бульон с кальмарами Ингредиенты:300 г очищенных кальмаров, 500 мл рыбного бульона, 40 г сливочного масла, 100 мл сухого белого вина, 100 г сливок, 1 корень петрушки, мускатный орех на кончике ножа,1/3 чайной ложки молотого красного перца, соль.Способ приготовления:Корень петрушки
Томатный суп с кальмарами
Томатный суп с кальмарами Ингредиенты:1 л рыбного бульона, 300 г очищенных кальмаров, 2 луковицы, 30 г томатной пасты, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.Кальмары мелко нарезать,
Тушеные овощи с кальмарами
Тушеные овощи с кальмарами 55 г кальмаров, 200 г капусты, 15 г моркови, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, 5 г томат-пюре.Овощи нарезать, положить в латку, посолить, добавить растительное масло и тушить до полуготовности. Затем добавить томат-пюре и нарезанные
Салат из морской капусты с кальмарами
Салат из морской капусты с кальмарами 2 стакана консервированной морской капусты, 2 кальмара, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксусной эссенции, петрушка, соль, перец.Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 3–5
Суп с крапивой и кальмарами
Суп с крапивой и кальмарами Ингредиенты800 мл овощного бульона, 200 г мяса кальмаров, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 60 г листьев крапивы, 50 г щавели, 50 г вермишели, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья крапивы обдать кипятком и