Салат из тыквы с кальмарами

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 185 ккал

Время приготовления – 50 мин

Ингредиенты

Кальмары свежие – 200 г

Мякоть тыквы – 300 г

Яблоки – 3 шт.

Огурцы – 2 шт.

Сок лимона – 2 ст. л.

Цедра лимона – 5 г Мед – 1 ст. л.

Ядра грецких орехов измельченные – 1 ст. л.

Йогурт натуральный – 120 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой.

2. Кальмары помыть и нарубить соломкой.

3. Поместить кальмары и тыкву в разные эмалированные емкости, залить крутым кипятком так, чтобы вода покрывала продукты, накрыть крышками и оставить на 30 мин.

4. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, полить лимонным соком (1 ст. л.), перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.

5. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать мякоть тонкой соломкой и вместе с яблоками выложить в салатник. Добавить к ним кальмары и тыкву, посолить, перемешать.

6. Цедру лимона измельчить.

7. Грецкие орехи нарубить ножом.

8. Йогурт, мед и оставшийся лимонный сок взбить в миксере, добавить цедру и грецкие орехи.

9. Салат полить заправкой, перемешать и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Салат с кальмарами ИнгредиентыКальмары – 200 гМайонез – 2 ст. л.Яблоко – 1 шт.Зелень петрушки – 5–6 веточекСоль по вкусуСпособ приготовленияС кальмаров снять пленку, опустить их в подсоленный кипяток на 1–2 минуты, после чего остудить в холодной воде и нашинковать

Салат из эндивия с овощами и кальмарами Ингредиенты: 300 г эндивия, 200 г сладкого зеленого перца, 200 г огурцов, 200 г молодой спаржи, 150 г кальмаров, 40 мл растительного масла, 50 мл лимонного сока, 10 г зерен горчицы, сахарная пудра на кончике ножа, соль и черный молотый перец по

Салат из морской капусты с кальмарами 2 стакана консервированной морской капусты, 2 кальмара, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксусной эссенции, петрушка, соль, перец.Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 3–5

Салат из тыквы Состав: половинка тыквы, 2 яблока, полстакана измельченных грецких орехов, мед, 1 лимон. Тыкву и яблоки натереть стружкой на крупной терке, добавить натертую с лимона цедру, туда же выдавить лимонный сок, добавить орехи и мед по вкусу. Все

Салат из тыквы и авокадо 200 г. мякоти тыквы200 г. авокадо50 г. несладкого йогурта5 г. листьев мяты1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, авокадо освободить от косточки и нарезать небольшими кусочками.2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом,

Салат из тыквы с творогом 250 г. мякоти тыквы100 г. зеленого яблока50 г. обезжиренного творога30 г. несладкого йогуртаМед по вкусу1. Творог протереть сквозь сито и смешать с йогуртом. Мякоть тыквы и яблоко нарезать тонкой соломкой.2. Подготовленные ингредиенты соединить,

Салат из тыквы с инжиром 150 г. мякоти тыквы100 г. инжира50 мл нежирного кефира1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, инжир нарезать ломтиками.2. Подготовленные ингредиенты заправить кефиром и

Салат из тыквы и брокколи 200 г. мякоти тыквы200 г. брокколи5 г. зелени петрушки5 г. зелени укропа30 мл оливкового маслаСоль по вкусу1. Брокколи разобрать на отдельные соцветия, отварить и откинуть на дуршлаг. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой.2. Подготовленные

Салат из тыквы и свеклы с семенами тыквы 250 г. мякоти тыквы150 г. свеклы60 г. семян тыквы30 г. кефира1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы.2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить кефиром и

Салат из тыквы с чесноком 200 г. мякоти тыквы2 зубчика чеснока20 мл растительного маслаРубленая зелень петрушки и соль по вкусу1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зелень

Салат из тыквы 1/4 небольшой тыквы; 2 яблока; 1/2 стакана изюма; 3 ст. ложки льняного масла; 1 ст. ложка меда; щепотка корицы.Тыкву и яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте маленькими кубиками. Изюм промойте. Все ингредиенты соедините, добавьте сахар, корицу и сметану. Все