Пищевые добавки

Пищевые добавки

Относитесь с осторожностью к широко рекламируемым многокомпонентным пищевым добавкам. Их лечебная ценность и качество вызывают сомнения у многих ученых. Как известно, много — не значит хорошо. Обращение с минералами и витаминами требует осторожности: многие витамины и минералы являются антагонистами, а их передозировки вызывают подчас более тяжелые последствия, чем их дефицит. Так, при передозировке:

— Витамина А наблюдаются боли в животе, нарушения менструального цикла, выпадение волос, ломкость ногтей и т. д.

— Витамина B6 — онемение рук, судороги, снижение памяти.

— Витамина В12 — угревидная сыпь.

— Витамина D3 у детей — задержка роста, судороги.

Не мешает знать, что витамины большей частью получают из каменноугольных смол и других производных нефти. И хотя по химическому составу они идентичны натуральным — это, увы, далеко не одно и то же.

Нужно учесть также и то, что витаминами нельзя запастись впрок — организм их не накапливает, а излишки выводит, перегружая выделительные системы.

Кроме того, порассуждаем логически: пищевых добавок, вроде бы, нет в природе. Если бы Творец считал их необходимыми, Он бы создал их. Создавать искусственные продукты — все равно что превращать гармонию в хаос.

Синтезировать силу природы невозможно, она присутствует только в натуральных продуктах.

Для того чтобы обрести идеальный вес, рекомендуется ежедневно употреблять натуральную пищу, способную очищать кишечник от шлаковой интоксикации, то есть содержащую грубоволокнистую ткань и пектиновые вещества, которые обладают способностью вступать в химические соединения с токсичными веществами, нейтрализовывать или образовывать малотоксичные и легко выводимые соединения. Особенно полезны яблоки, капуста, свекла, тыква, чернослив, морская капуста, редька, морковь, пшено, нешлифованный рис, кукуруза, отруби.

Пищевые волокна, которые имеются в этих продуктах:

— способствуют своевременному появлению чувства насыщения;

— активизируют перистальтику;

— способствуют созданию нормальной кишечной флоры;

— содержат фитонциды, подавляющие жизнедеятельность патогенной флоры;

— содержат преимущественно щелочные эквиваленты и способны нормализовать кислотно-щелочное равновесие крови. Это очень важно, так как с возрастом происходит «закисление» крови, что способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.

Сырые овощи и фрукты, свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, пророщенные зерна и крупы, перед приготовлением замоченные в воде, ощелачивают кровь.

Фруктовые кислоты плохо сочетаются с крахмалами и белками, а сахара, содержащиеся во фруктах, не сочетаются ни с белками, ни с крахмалом, кроме того, фрукты мало подвергаются или совсем не подвергаются перевариванию и, как правило, быстро достигают кишечника. Есть их с другой пищей, которая требует продолжительного пребывания в желудке, означает задерживать их до полного переваривания другой пищи. А это приводит к их разложению под действием бактерий. Фрукты нельзя есть между приемами пищи, потому что это означает вводить их в желудок в то время, когда он еще занят перевариванием другой пищи. Ешьте фрукты в качестве отдельного приема пищи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.