Зразы мясные, фаршированные омлетом
Зразы мясные, фаршированные омлетом
150 г говядины, 20 г белого хлеба, ИЗ яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.
Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут. Подавать с маслом (куском) или молочным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельные зразы
Картофельные зразы Картофель – 1 кг, отварное мясо – 200 г, репчатый лук – 3 шт., яйцо – 1 шт., мука – 3 ст. ложки, растительное масло – 1/4 стакана.Отварить картофель, размять его, положить яйцо, тщательно размешать и выложить картофельную массу на разделочную доску,
ГРИБНОЙ СУП С ОМЛЕТОМ
ГРИБНОЙ СУП С ОМЛЕТОМ Возьмите грибы, тщательно вымойте их и отварите в 3-х л воды. Если вы не любите вареный лук, можно в кипящую воду положить луковицу целиком и минут через 10–12 вынуть ее из воды. В бульон также кладем порезанную соломкой морковь и через 5–7 минут
КАПУСТА С ОМЛЕТОМ
КАПУСТА С ОМЛЕТОМ У кочана удалите кочерыжку, положите его в горячую подсоленную воду и варите минут 20 до полуготовности. Разберите капусту на листья, черешки которых нужно слегка отбить. Приготовьте омлет: яйца взбейте с молоком, смесь вылейте на разогретую сковороду и
ГРИБНОЙ СУП С ОМЛЕТОМ
ГРИБНОЙ СУП С ОМЛЕТОМ Возьмите грибы, тщательно промойте их и отварите в 3 л воды. Если Вы не любите вареный лук, можете в кипящую воду положить луковицу целиком и минут через 10–12 вынуть ее из воды. В бульон также положите порезанную соломкой морковь и через 5–7 минут
Бульон с помидорами и омлетом
Бульон с помидорами и омлетом Состав. 60 г помидоров, 1 яйцо, 10 мл рисовой водки, 10 г имбиря, 5 мл соевого соуса, соль по вкусу, 250 мл мясного бульона.Способ приготовления. Помидоры промыть, вырезать место плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими
Творожные зразы
Творожные зразы Ингредиенты160 г нежирного творога2 столовые ложки светлого изюма1 яйцо3 столовые ложки нежирной сметаны0,5 стакана пшеничной муки4 столовые ложки сливочного маслаЗаменитель сахара по вкусуСпособ приготовленияТворог протереть сквозь сито или измельчить
Паровые зразы с омлетом
Паровые зразы с омлетом ИНГРЕДИЕНТЫПостная говядина – 200 гПодсушенный пшеничный хлеб – 2 ломтикаЦельное молоко – 2 столовые ложкиЯйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 столовые ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо хорошо промыть, пропустить через мясорубку вместе с пшеничным хлебом,
Куриные зразы
Куриные зразы ИНГРЕДИЕНТЫКуриное филе – 150 гКруглозерный рис – 3 столовые ложкиСливочное масло – 3 столовые ложкиЯйцо – 1 шт.CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯКуриное филе пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Рис отварить в большом количестве воды, остудить
Зразы мясные, фаршированные омлетом
Зразы мясные, фаршированные омлетом 150 г говядины, 20 г белого хлеба, ИЗ яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до
Рулет из судака с белковым омлетом
Рулет из судака с белковым омлетом 120 г судака, 20 г белого хлеба, 35 г молока, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г муки, 1/2 яичного белка.Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после
Овощной бульон с белковым омлетом
Овощной бульон с белковым омлетом 100 г картофеля, 30 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г капустных кочерыжек, 5 г зелени петрушки, 1 яичный белок, 10 г молока, 20 г сметаны, 5 г сливочного масла.Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать