Одуванчик

Одуванчик

Многолетнее растение семейства сложноцветных. Все растение содержит млечный сок, поэтому используются все части одуванчика: корни, листья, стебель и цветки. Особо богаты микроэлементами листья одуванчика, их часто рекомендуют при малокровии, а также при истощении.

Заготавливают его в первых числах мая до цветения. Применяется как в лечебных целях, так и в кулинарии. Например, в салатах одуванчик спокойно заменяет шпинат. Замаринованные или сушеные бутоны одуванчика — отличная приправа к мясу.

Чтобы убрать излишнюю горечь, растение обдают кипятком.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.