Незаменимый одуванчик

Незаменимый одуванчик

Великий немецкий писатель Вольфганг Гете обожал одуванчики! Он считал, что именно салат из одуванчиков продлил его жизнь, его работоспособность и творческую «молодость» до 84 лет. Для Гете салат делали так: к одуванчику добавляли любую весеннюю зелень и вареные яйца, немного приправляли солью, перцем, вводили цедру половинки лимона. Все это заливали кефиром, и салат для долголетия готов!

Все части одуванчика целебны и помогают нормализовать обмен веществ. Наиболее ценен сок, который получают из листьев и корней. Кроме того, что наш целебный сорняк (а надо бы разводить его в садах и огородах, как это делают во Франции!) способен внимательно заботиться об обмене веществ, одуванчик лечит еще множество недугов: болезни печени, желчного пузыря, гастриты, колиты, гепатиты, холециститы, авитаминозы, анемию, болезни кожи, стимулирует пищеварение, усиливает аппетит, сводит на нет запоры. Цветами одуванчика лечат больные суставы, цветочными стеблями — болезни сосудов. Одуванчик повышает гемоглобин, чистит кровь и лимфу, лечит нервы, успокаивает, навевает крепкий сон, повышает аппетит, снижает вес.

Лучше всего проводить два курса очистки организма одуванчиком — весной и осенью, месяц-полтора пить чай, настой, отвар — что вам больше по вкусу!

ВНИМАНИЕ! С осторожностью следует применять одуванчиковые чаи при желудочно-кишечных расстройствах, при сильной гипотонической дисфункции желчного пузыря, при аллергических дерматитах.

Для нормализации обмена веществ и очищения организма можно сделать совсем простой напиток — чай из листьев и корней одуванчика.

Одуванчиковый чай

• 1–2 чайные ложки измельченных листьев и корней одуванчика лекарственного

• 250 г холодной воды

Я заливаю водой корни и листья, одну минуту кипячу, а через 10 минут процеживаю. Пью три раза в день.

Прекрасное средство для налаживания обмена веществ — одуванчиковый сок. Его надо делать в пору цветения одуванчиков.

Лечащий сок

• 1 часть сока одуванчика

• 1 часть горячей воды

Я собираю одуванчики подальше от дороги, промываю хорошо листья и помещаю на полчаса в концентрированный раствор соли. Потом промываю снова, ошпариваю кипятком, перекручиваю в мясорубке, разбавляю водой и кипячу пару минут. Этот сок я делаю для своей мамы — ей нравится, и чувствует себя лучше после 2–4 недель приема. Даю ей по по 1/4 стакана 2 раза в день за 20 минут до еды.

А вот очень интересный рецепт. У моей тети немного повышен сахар в крови, я порекомендовала ей делать из одуванчиков «орешки». Содержание сахара в крови стало снижаться, потому что эти «орешки» стимулируют работу поджелудочной железы и нормализуют обмен веществ в целом.

Одуванчиковые «орешки»

Корни одуванчика надо хорошо помыть, нарезать на кусочки длиной до сантиметра и подсушить в духовке. Эти «орешки» можно есть по 3–5 штук перед каждой едой.