Еда: что, как и когда

Еда: что, как и когда

— Привет, Нончик! — позвонила мне Лена и сразу же принялась рассказывать, как изменилась ее система питания.

— А ведь знаешь, вкусно, — говорила она с таким удивлением, словно сообщала о существовании жизни на Марсе. — Я сначала думала, что не осилю твою здоровую еду, но, знаешь, уже втянулась. Желудок работает как часы, нет больше такой противной тяжести, какая бывала после плотного обеда из тяжелой пищи. Такую легкость чувствую необыкновенную. Так и кажется, что вот-вот от земли оторвусь!

— А ты думала?! — Я рассмеялась. — Главное, не бросать на полдороге. Вот и подумай, что для тебя важнее: легкость и хорошее самочувствие или конфетка.

— Спрашиваешь! — засмеялась в ответ Лена. — Это, как ты там говорила, выбор правильной мотивации?.. Хотя… знаешь, мне пока трудно поверить, что я больше никогда ни конфет, ни прочих сладостей есть не буду. Это же как страшно звучит: «ни-ког-да»! Только подумаешь — и сразу так конфетку захочется!

— Ну, во-первых, одна конфета — это еще не смертный грех. Обрати внимание, Лен, именно одна, а не килограмм. А во-вторых, не бойся этого слова — «никогда»…

Итак, первое, что нужно понять, приступая к программе снижения веса: похудеть — не самоцель, а первый этап оздоровления и омоложения. Поэтому, повторюсь, и новый режим питания — это не на месяц, не на полгода, а навсегда. Но — и это тоже стоит повторить еще раз: этого «навсегда» не нужно пугаться. Могу сказать на собственном опыте, подтвержденном практикой и свидетельствами моих многочисленных пациентов: как только организм перестраивается на правильный режим, следование правилам перестает быть «борьбой» и превращается в удовольствие.

Поначалу — да, тяжело. Но ведь здоровье и молодость стоят некоторых ограничений, не правда ли?

Вначале нужно точно следовать нашим кулинарным рекомендациям. Потом, когда новые принципы питания войдут в привычку, станут простыми, понятными и — это главное — любимыми, начинайте творить сами, кухня дает для этого неисчерпаемые возможности. Ищите единомышленников, создайте клуб для тех, кто хочет снизить вес и помолодеть, обменивайтесь рецептами, общайтесь — и будьте здоровы и счастливы!

Ну что, начнем?

Проснувшись, натощак выпиваем стакан воды. Не залпом — медленно! Наслаждаясь каждым глоточком и улыбаясь любой погоде за окном и благодаря этот мир за то, что он подарил вам новый чудесный день!

И помните: за день необходимо выпивать не меньше восьми стаканов воды! Трудно уследить и подсчитать? Приготовьте кувшин с дневной порцией — тогда не забудете и не ошибетесь. Но я считаю, что в эту норму входят и чай, и суп.