Диетические соусы
Диетические соусы
Молочный соус
ИНГРЕДИЕНТЫ
Цельное молоко – 100 мл
Пшеничная мука – 3 столовые ложки
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 чайная ложка
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку обжарить в разогретой духовке на сковороде с антипригарным покрытием до легкого пожелтения и остудить. Молоко довести до кипения на среднем огне, примерно четверть объема остудить и смешать с мукой, тщательно растирая образовавшиеся комочки.
Соединить полученную массу с оставшимся молоком и сахаром, перемешать и кипятить до загустения, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло и взбить миксером. Полученный соус подать на стол в отдельном соуснике или полить им готовое блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Диетические соусы с кедровым маслом
Диетические соусы с кедровым маслом Горчично-лимонный соус с зеленью Смешать 1 ст. ложку горчицы и 1 ст. ложку кедрового масла, добавить половину мелко нарезанного лимона, 1 ч. ложку сахара, 2 дольки чеснока, по 1 ч. ложке мелко нарубленной зелени петрушки и укропа. Подавать
Диетические грибные щи
Диетические грибные щи Ингредиенты4 луковицы100 г сушеных лесных грибов350 г квашеной капусты без уксуса10 оливок без косточек70 мл оливкового масла1 л водыСоль по вкусуСпособ приготовленияЛук очистить, нашинковать и обжарить в оливковом масле до светло-золотистого
Диетические тефтели
Диетические тефтели Ингредиенты250 г постной говядины или телятины2 столовые ложки круглозерного риса2 столовые ложки сливочного масла0,5 стакана нежирной сметаныСоль по вкусуСпособ приготовленияМясо хорошо промыть и дважды пропустить через мясорубку. Рис отварить на
Диетические салаты
Диетические салаты Сельдерей с растительным маслом Ингредиенты3 небольших корня сельдерея1 чайная ложка яблочного (или виноградного) уксуса1 столовая ложка оливкового маслаСпособ приготовленияКорни сельдерея очистить, промыть, крупно нарубить и варить на пару до
Диетические соусы
Диетические соусы Молочный соус ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 100 млПшеничная мука – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиСахар – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМуку обжарить в разогретой духовке на сковороде с антипригарным покрытием до легкого
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат из тыквы с яблоком 200 г. мякоти тыквы120 г. яблока120 г. моркови100 г. несладкого йогурта50 г. ядер бразильского ореха1. Мякоть тыквы, очищенные яблоко и морковь натереть на крупной терке, заправить йогуртом и перемешать.2. Готовый салат посыпать
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат из тыквы с морепродуктами 400 г. мякоти тыквы100 г. мяса мидий100 г. колец кальмара40 г. салата-латука30 г. несладкого йогуртаСоль по вкусу1. Морепродукты отварить в отдельных емкостях и откинуть на дуршлаг. Тыкву нарезать небольшими кубиками и
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат из тыквы и редьки 200 г. мякоти тыквы150 г. черной редьки20 мл растительного масла20 г. лука-порея5 г. зелени петрушкиСоль по вкусу1. Мякоть тыквы и очищенную редьку натереть на крупной терке, лук-порей нарезать кольцами, зелень петрушки
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат из тыквы с филе индейки, черносливом и орехами 150 г. тушеной мякоти тыквы150 г. отварного филе индейки80 г. чернослива без косточек60 г. ядер грецких орехов60 г. несладкого йогурта5 г. листьев базиликаСоль по вкусу1. Филе индейки и чернослив
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат из тыквы с сельдереем и яйцами 150 г. мякоти тыквы120 г. корня сельдерея2 яйца10 г. зеленого лука30 мл тыквенного масла20 г. семян тыквыСоль по вкусу1. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой, очищенный корень сельдерея натереть на крупной терке, лук
Диетические рецепты
Диетические рецепты Салат с тыквой, овсяными хлопьями и лимонным соком 150 г. мякоти тыквы40 г. овсяных хлопьев150 г. яблока60 мл кипяченой воды30 мл молока40 г. меда50 мл лимонного сока30 г. ядер грецких орехов1. Овсяные хлопья залить водой и оставить на 1 час, затем добавить
Диетические рецепты
Диетические рецепты При заболеваниях суставов необходимо ограничить количество поваренной соли в