Грибные голубцы
Грибные голубцы
Ингредиенты
1 кг белокочанной капусты
450 г шампиньонов или белых грибов
2 луковицы
0,7 стакана круглозерного риса
0,6 стакана рафинированного растительного масла
0,6 стакана воды
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Грибы промыть и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, после чего обжарить в небольшом количестве масла. Капусту промыть, разобрать на листья, выложить в сито или дуршлаг и обдать кипятком.
Лук очистить, измельчить, обжарить в оставшемся масле до золотистого оттенка, добавить грибы и рис, посолить и поперчить. Затем влить кипящую воду, перемешать и тушить до готовности риса, после чего остудить до комнатной температуры.
Полученную начинку равномерно распределить по капустным листьям, плотно завернуть каждый из них в виде конверта или сигары.
Поместить голубцы в жаровню с антипригарным покрытием, добавить небольшое количество воды и тушить до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ГРИБНЫЕ СУПЫ
ГРИБНЫЕ СУПЫ Грибной суп с тофу>- Грибы сухие — 100 г,>- Тофу — 150 г,>- Соевый соус — 50 мл,>- Имбирь тертый — 3 ст. л.,>- Чеснок — 3 зубчика,>- Крахмал — 1 ст. л.,>- Картофель — 150 г,>- Соль, сахар,>- Зелень петрушки свежая.• Залейте грибы кипятком и варите 15 минут, затем
Грибные бульоны
Грибные бульоны Бульон из белых грибов Ингредиенты:100 г белых грибов, 1 корень петрушки, 2 моркови, 1 луковица, 20 мл растительного масла, лавровый лист, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, очистить, крупно
Грибные супы
Грибные супы Суп из сушеных грибов с картофелем и макаронами Ингредиенты:50 г сушеных белых грибов, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 1 морковь,1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.Способ
Грибные щи
Грибные щи Ингредиенты:1.5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 30 г сушеных грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до
Щи грибные
Щи грибные Требуется: 100 г репы, 50 г моркови, 200 г кислой капусты, 200 г белых грибов, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Репу и морковь почистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле и
Грибные щи
Грибные щи 300 г грибов, 500 г капусты, 2 стакана сливок, перец, лук, лавровый лист, соль, зелень.
Кислые грибные щи
Кислые грибные щи 200 г квашеной капусты, горсть сушеных грибов, лук, морковь, 1 ст. ложка томата-пюре, ? стакана сметаны, лавровый лист, перец, зелень, соль.
Супы грибные
Супы грибные Грибная похлебкаПонадобится:Грибы сухие — 50 г,Картофель — 300 г,Морковь — 100 г,Лук репчатый — 100 г,Макароны или лапша — 60 г,Масло растительное — 50 г,Соль, специи — по вкусу.Замочите грибы. Дождитесь, пока они размякнут, осторожно слейте воду, вылив осадок. В
Грибные оладьи
Грибные оладьи Вам понадобится:? 2 ст. ложки овсяных отрубей; ? 1 яйцо; ? 50 мл молока; ? 300 г замороженных грибов; ? 1 ст. ложка крахмала; ? 3 капли растительного масла; ? соль, перец.Способ приготовления:1. Грибы разморозить, отруби замочить в молоке.2. Грибы измельчить в
Грибные блюда
Грибные блюда Бульон грибнойСостав: сушеные грибы – 50 г, вода – 2–3 л, лук – 1 шт., соль.Хорошо промытые в теплой воде сушеные грибы (лучше белые) положить в кастрюлю, добавить очищенную и нарезанную луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении 2 часа. Для