Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Расход продуктов
1 кг кабачков,
1 стакан риса,
2 луковицы,
0. 5 кг свежих шампиньонов (вешенок),
1-2 ст. л. растительного масла,
1 стакан пюре из свежих томатов,
1-2 ч. л. рубленой зелени укропа и петрушки,
3-5 ст. л. яблочного или виноградного уксуса, специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Тщательно промытый рис отварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и промыть.
2. Свежие грибы отварить в кипящей воде отдельно от риса, нарезать соломкой и слегка обжарить в растительном масле.
3. Отдельно пассеровать репчатый лук.
4. Обжаренные грибы соединить с пассерованным луком, посолить, добавить томатное пюре, специи и тушить до готовности.
5. Готовые овощи и грибы перемешать с отварным рисом, нарезанной пряной зеленью, остудить.
6. Молодые кабачки, не очищая от кожицы, разрезать поперек на две половинки. Из каждой половинки вынуть часть мякоти. Образовавшиеся пустоты заполнить остывшим фаршем.
7. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле со всех сторон, затем уложить в сотейник и полить яблочным или виноградным уксусом.
8. Тушить овощи под крышкой до готовности в течение 30–40 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки Кабачок среднего размера – 1 шт., сырой рис – 1 стакан, куриное филе (или мясо курицы) – 200–300 г, сладкий перец из расчета на каждую порцию по 1 ч. ложке, сметана – 100 г, зелень петрушки и укропа по 1 ст. ложке, растительное масло – 2–3 ст. ложки.Средний
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки Расход продуктов1 кг кабачков,1 стакан риса,2 луковицы,0. 5 кг свежих шампиньонов (вешенок),1-2 ст. л. растительного масла,1 стакан пюре из свежих томатов,1-2 ч. л. рубленой зелени укропа и петрушки,3-5 ст. л. яблочного или виноградного уксуса, специи, соль по
Кабачки, фаршированные овощами
Кабачки, фаршированные овощами Компоненты• Кабачки – 1,7 кг• Морковь – 400 г• Яйца – 2 шт.• Вареный рис – 100 г• Цветная капуста – 200 г• Сливочное масло – 100 г• Неострый сыр – 50 г• Сметанный соус – 750 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль – 15 гСпособ
Кабачки, фаршированные творогом
Кабачки, фаршированные творогом 1 кабачок, 200 г творога, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу.
Кабачки, фаршированные маслинами
Кабачки, фаршированные маслинами 1 кабачок средней величины, 2 головки лука, 10 больших маслин, 1–2 ст. ложки растительного масла, 1 кг помидоров, 1 лавровый лист, соль, лимонный сок или уксус, растительное масло.
Кабачки фаршированные
Кабачки фаршированные Состав: 8 маленьких кабачков, 1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 1 зубец чеснока, 100 г постной свинины, 2 ст. л. томатной пасты, 200 г йогурта (или сметаны). Помыть кабачки и разрезать вдоль по всей длине. Удалить семена и мякоть, мякоть не
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки Вам понадобится:? 400 г говядины; ? 1 яйцо; ? 2 кабачка; ? 200 г обезжиренного творога; ? 1 зубчик чеснока; ? немного обезжиренного молока; ? ?пучка укропа; ? соль.Способ приготовления:1. Говядину нарезать небольшими кусками, пропустить через мясорубку.