Омлет с болгарским перцем

Омлет с болгарским перцем

4 яйца, молоко – 100 г, сладкий перец – 100 г, брынза «Фитаки» – 75 г, растительное масло – 30 г, соль по вкусу.

Взбитые с молоком сырые яйца влить в сковороду с разогретым маслом, добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, периодически помешивая, жарить до загустения. Сверху посыпать измельченной брынзой и запечь в духовом шкафу в течение 3–5 минут. Готовый омлет уложить в тарелку, украсить свежими огурцами, нарезанными ломтиками, и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г омлета и 130 г свежих огурцов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.