Индейка со сливами

Индейка со сливами

Индейка – 700 г, сливы – 300 г, 4 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, корица, соль по вкусу.

Обработанную тушку индейки промыть, нарубить на куски, посолить, посыпать перцем и обжарить на оливковом масле. Индейку переложить в сотейник, добавить пассерованный лук с томатной пастой, корицу, немного бульона, накрыть крышкой и тушить 30–35 минут. Затем добавить хорошо промытые свежие сливы и 5–6 минут тушить на слабом огне.

Готовую индейку уложить в блюдо, рядом положить тушеные сливы.

Объем одной порции – 100 г готовой индейки и 3–4 тушеные сливы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.