Запеченная свинина со сливами
Запеченная свинина со сливами
Выход: две порции
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 30 минут, плюс дать постоять 10 минут
Свинина и курица в этом рецепте запекаются по-отдельности. Если у вас нет жаропрочной сковороды, то переложите поджаренную свинину на противень или форму для выпечки, перед тем, как ставить ее в духовку.
175 граммов свиной вырезки (430 ккал)
Чайная ложка оливкового масла (27 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец
Три свежие сливы, удалить косточки и разрезать на четыре части (60 ккал)
Две веточки свежего розмарина
Четверть стручка ванили, разломать
Чайная ложка сахара-песок (16 ккал)
Столовая ложка бальзамического уксуса (12 ккал)
Разогрейте духовку до 210 °C.
Натрите свинину со всех сторон оливковым маслом, солью и перцем. На сильном огне разогрейте жаропрочную сковороду и быстренько обжарьте в ней свинину по паре минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Переместите сковороду в духовку и запекайте свинину 10–15 минут или до полной готовности. Достаньте мясо из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут перед тем, как подавать на стол.
Тем временем выложите сливы на противне, посыпьте розмарином, ванилью и сахаром и сбрызните бальзамическим уксусом. Запекайте сливы на верхнем уровне в духовке в течение 20–25 минут, пока они не размягчатся и не начнут разваливаться. Достаньте противень из духовки, удалите ломаный стручок ванили и розмарин.
Поместите свинину на разделочную доску и нарежьте тонкими кусочками. Разложите мясо по двум тарелкам и подавайте вместе с запеченными сливами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из свеклы со сливами
Салат из свеклы со сливами Свекла – 150 г, слива – 50 г, клюквенный сок – 50 г, майонез – 30 г.Свеклу отварить, натереть на крупной терке, смешать со сливами, из которых предварительно удалены косточки, заправить клюквенным соком и майонезом.Объем одной порции –
Индейка со сливами
Индейка со сливами Индейка – 700 г, сливы – 300 г, 4 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, корица, соль по вкусу.Обработанную тушку индейки промыть, нарубить на куски, посолить, посыпать перцем и обжарить
Кролик со сливами
Кролик со сливами Сначала замочить отдельно в горячей воде или чае сушеные сливы. Обработанного кролика нарубить на порционные куски, шпик нарезать кубиками, лук и чеснок нарезать мелко. Все продукты обжарить на масле. Мясо кролика вынуть, обвалять в муке и еще раз
Индейка, жаренная со сливами
Индейка, жаренная со сливами 1 индейка, 1 кг свежих слив, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Свинина, запеченная с грибами
Свинина, запеченная с грибами 300 г свиной вырезки, 300 г свежих грибов, 50 г масла, 3 яйца, ? л молока, 50 г сыра, зелень, соль, перец.
Овсяные хлопья со сливами
Овсяные хлопья со сливами ? ингредиентыпо 30 г овсяных хлопьев и изюма, 250 г слив, 50 г яблок, 4 ст. ложки молока или простокваши (сметаны), 30 г очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1/2 лимона.? способ приготовления1. Приготовляется так же как, и мюсли с грушами, но сливы
Десерт со сливами
Десерт со сливами ? ингредиенты300 г сливы, 1/3 стакана виноградного сахара, 1 ч. ложка лимонного сока, соль.? способ приготовления1. Нарезать сливы мелкими кусочками, смешать с сахаром, лимонным соком и солью в блендере до однородной массы.2. Выложить в форму и поставить в
Свинина, запеченная с помидорами и сыром
Свинина, запеченная с помидорами и сыром Вам понадобится:? 1 кг нежирной свинины; ? 600 г помидоров; ? 400 г сыра; ? 6 зубчиков чеснока; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Сыр и чеснок нарезать пластинками, а помидоры – кружочками.2. В куске свинины сделать надрезы шириной