Почки телячьи с шампиньонами
Почки телячьи с шампиньонами
Телячьи почки – 500 г, консервированные шампиньоны – 200 г, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г мясного бульона, зелень петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.
Почки зачистить от жира и пленок, замочить в холодной воде на 2 часа, затем разрезать вдоль пополам и нарезать поперек тонкими ломтиками. Грибы нарезать, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде в растительном масле, продолжая жарить 1–2 минуты. Затем на сковороду с почками влить стакан бульона и варить в течение 3–4 минут. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
Объем одной порции – 100 г готовых почек и 130 г шампиньонов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
6. Абсцесс почки. Карбункул почки
6. Абсцесс почки. Карбункул почки Абсцесс почки – ограниченное гнойное воспаление, характеризующееся расплавлением ткани почки и образованием полости, заполненной гноем, является одной из форм острого гнойного пиелонефрита.Этиология. Абсцесс почки развивается
38. Аплазия почки. Гипоплазия почки. Дистопия почки. Добавочная почка
38. Аплазия почки. Гипоплазия почки. Дистопия почки. Добавочная почка Аплазия почки – аномалия развития почки, представляющей собой фиброзную ткань с беспорядочно расположенными канальцами, клубочки отсутствуют, лоханки нет, мочеточник, почечные артерии в зачаточном
ЗАПЕКАНКА «ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ»
ЗАПЕКАНКА «ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ» Пикантный вкус этой запеканке придают говяжья печень и телятина.Помидоры нужно приготовить, как и в предыдущем рецепте, то есть срезать верхушку и вынуть мякоть. Отдельно готовится фарш. Телятину отварите, а печень порежьте на мелкие кубики
Суп с говядиной и шампиньонами
Суп с говядиной и шампиньонами Состав. 300 г свежих шампиньонов, 120 г говядины, 2 моркови, 2 луковицы, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка топленого свиного жира, перец, соль, зелень укропа.Для лапши: 1/3 стакана муки, 1 яйцо, соль.Способ приготовления. Из мяса сварить бульон.
Суп из капусты с шампиньонами
Суп из капусты с шампиньонами Мясо – 300 г, белокочанная капуста – 400 г, свежие шампиньоны – 100 г, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Приготовить мясной
Свинина с шампиньонами
Свинина с шампиньонами Свинина – 700 г, 2 луковицы, шампиньоны – 150 г, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Мелко нарезанный лук пассеровать
Цыплята с шампиньонами
Цыплята с шампиньонами 1 цыпленок, 300 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец горошком, соль по вкусу.Обработанные тушки цыплят рубят на порции, затем кладут в 1–2 ряда в сотейник и
Рассольник с шампиньонами
Рассольник с шампиньонами Ингредиенты:1 л овощного бульона, 100 г шампиньонов, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец.Способ приготовления:Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Бульон довести до
Рассольник с горбушей и шампиньонами
Рассольник с горбушей и шампиньонами Ингредиенты:1.5 л овощного бульона, 200 г филе горбуши, 100 г шампиньонов, 3 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец.Способ приготовления:Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Филе горбуши промыть, нарезать небольшими
Лепешки с шампиньонами
Лепешки с шампиньонами ? ингредиенты1 крупный помидор, 100 мл миндального молока, 6 шампиньонов, 1/2 ч. ложки молотой куркумы, 1 зубчик чеснока, 6 лимонов, 4 ст. ложки соевого соуса.? способ приготовления1. Тщательно смешать все ингредиенты в блендере и выложить смесь ложкой на