Свиная печень тушеная
Свиная печень тушеная
Печень – 500 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 100 г белого вина, зелень укропа и петрушки, 2 дольки чеснока, лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Свиную печень промыть, удалить пленку, нарезать кусками 100–150 г, обжарить с двух сторон на масле и уложить в сотейник, добавить белого вина, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, пучок зелени укропа и петрушки, накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 15–20 минут. Готовую печень уложить в тарелку, посыпать мелко порубленной зеленью и чесноком, подать с овощным гарниром.
Объем одной порции – 100 г свиной печени и 130 г овощного гарнира.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свиная кожа — блаженство для суставов
Свиная кожа — блаженство для суставов Артроз В июле 1999 года у меня заболели большие пальцы на ногах. Иногда боли были такие сильные, что я не мог ходить. Обращался к врачам-ревматологам. Поставили диагноз: артроз суставов. Назначили физиотерапию, лазеротерапию, мази…
Тушеная кольраби
Тушеная кольраби Ингредиенты: 1 кг кольраби, 500 г сметаны, 100 г сливочного масла, 50 г муки, 30 г томатного пюре, 3 г корицы, 100 г зелени укропа, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Кольраби очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и перцем, обвалять в
Тушеная треска
Тушеная треска Ингредиенты1,3 кг филе трески4 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока1 тонкий пучок зелени петрушки5–6 перышек зеленого лука5–6 горошин черного перцаСоль по вкусуСпособ приготовленияТреску замочить на 1 сутки в
Тушеная ставрида
Тушеная ставрида Мелко нарезать 6 луковиц и 2 дольки чеснока, 4 помидора, обжарить их в масле, посолить, поперчить. Уложить на сковороду дольки филе ставриды, подсоленные и сбрызнутые соком лимона, поверх — тушеные лук с чесноком и томатами. Все потушить в течение
Тушеная капуста
Тушеная капуста 1 маленький кочан капусты или половина большого (около 500 г), 2 моркови, 1 большая головка репчатого лука, 1 репа или брюква, зелень, растительное масло, соль, перец, 1 стакан бульона (по желанию) [11]
Свекла тушеная
Свекла тушеная 3–4 свеклы, растительное масло, ? стакана бульона или воды, ? стакана сметаны, соль, перец, зелень по вкусу.
Тыква тушеная
Тыква тушеная 300 г тыквы, 3 ст. ложки сливочного масла, ? стакана воды.
Куропатка тушеная
Куропатка тушеная 2 куропатки, 1 огурец, 50 г масла, 4 ломтика бекона, 1 стакан брусники или клюквы (по желанию), лимонный сок, соль и перец по вкусу, зеленый салат.
Свиная вырезка и салат с авокадо
Свиная вырезка и салат с авокадо Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 25 мин. Всего: 40 мин. ВЫХОД – 4 порции.2 ч. л. легкого коричневого сахара1 огурец, очистить, разрезать вдоль пополам и тонко нарезать1 ч. л. порошка чили2 помидора, нарезать кусочками1 ч. л.