Суп из куриных субпродуктов
Суп из куриных субпродуктов
Субпродукты курицы – 500 г, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 картофелины, 2 столовые ложки риса, 100 г хлебного кваса, 2 столовые ложки сметаны (10 % жирн.), зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Субпродукты (желудки, сердца, печень, крылышки, шейки) промыть и отварить. В кипящий бульон опустить нарезанные соломкой морковь, коренья, репчатый лук, нарезанный брусочками картофель, довести до кипения. Затем добавить рис и варить 15–20 минут. В конце варки влить прокипяченный хлебный квас, прокипятить, заправить солью и перцем.
При подаче на стол положить сметану и посыпать сверху зеленью.
Оставить в тарелке нетронутыми картофель и рис!
Объем одной порции – 250 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из куриных крылышек с макаронными изделиями
Суп из куриных крылышек с макаронными изделиями Ингредиенты:300 г куриных крылышек, 2 клубня картофеля, 100 г макаронных изделий, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Суп из куриных потрохов
Суп из куриных потрохов Ингредиенты:300 г куриных потрохов, 3 клубня картофеля, 30 г риса, 1 корень петрушки, 1 луковица, 50 г томатной пасты, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Картофель и корень петрушки
Салат из субпродуктов курицы с грибами
Салат из субпродуктов курицы с грибами Субпродукты курицы (печень, сердце, желудок) – 100 г, грибы – 100 г, соленые огурцы – 50 г, 2 яйца, лимонный сок – 2 столовые ложки, сметана (10 % жирн.) – 30 г, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу.Субпродукты курицы отварить по
Суп из куриных потрохов с овощами
Суп из куриных потрохов с овощами Куриные потроха – 500 г, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 4 картофелины, 1 яйцо, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень укропа и петрушки, перец, соль по
Суп из куриных окорочков с макаронными изделиями
Суп из куриных окорочков с макаронными изделиями Ингредиенты:300 г куриных окорочков, 2 клубня картофеля, 100 г макаронных изделий, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть,
Суп из куриных желудков с сыром
Суп из куриных желудков с сыром Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г куриных желудков, 100 г плавленого сыра, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияПодготовленные куриные желудки промыть. Зелень укропа вымыть,
Щи из куриных окорочков с репой
Щи из куриных окорочков с репой Ингредиенты:300 г куриных окорочков, 200 г белокочанной капусты, 1 репа, 50 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Репу вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Окорочка промыть, залить кипящей водой,
Щи из куриных грудок со щавелем
Щи из куриных грудок со щавелем Ингредиенты:400 г куриных грудок, 200 г белокочанной капусты, 100 г щавеля, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Куриные грудки промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть из бульона, отделить от костей, мелко
Вторые блюда из мяса и субпродуктов
Вторые блюда из мяса и субпродуктов Мясо отварноеНа 5 порцийКалорийность 1 порции — 148 ккалИнгредиенты• Говядина (нежирная) — 400 г• Морковь — 120 г• Репчатый лук — 120 г• Корень сельдерея — 30 г• Соль и черный молотый перец по вкусуСпособ приготовления1. Говядину
Польза куриных яиц
Польза куриных яиц Куриные яйца для здорового человека — весьма ценный и питательный продукт, при соблюдении здравой умеренности в их потреблении.Они являются диетическим продуктом питания, содержат очень небольшое количество жира, легко усваиваются организмом.По
Вред куриных яиц
Вред куриных яиц Одним из самых главных вредных качеств яиц для нашего здоровья является повышенное содержание в них холестерина. Так, к примеру, в сале его содержится в 3 раза меньше, а в сыре в 2 раза меньше, чем в яйцах. Количество холестерина в одном яйце составляет
Салат из субпродуктов
Салат из субпродуктов Вам понадобится:? 500 г куриных сердечек; ? 3 ст. ложки мягкого обезжиренного творога; ? 2 ст. ложки обезжиренного кефира; ? 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса; ? 1 маленькая головка репчатого лука; ? соль и перец по вкусу.Способ приготовления:1. Куриные сердечки
Блюда из субпродуктов
Блюда из субпродуктов Легкие по-огородничьиСостав: телячьи легкие – 1 кг, масло – 100 г, лук – 100 г, морковь – 100 г, сельдерей – 50 г, томат-пюре – 30 г, мука – 20 г, молотый красный перец – 1 г, петрушка – 0,5 пучка, чабрец – 0,5 пучка.Телячьи легкие сварить в воде; когда вода