В редукционную диету можно включать морепродукты (крабы, креветки, морской гребешок, трепанги, кальмары и др.), так как они содержат мало жиров и углеводов и являются источниками полноценных белков, йода и ценных минеральных веществ. Исключением являются крабовые палочки, содержащие большое количество углеводов (10,8 %). Поэтому людям, склонным к полноте, не рекомендуется употреблять этот продукт. В то же время натуральное крабовое мясо – разрешено. Морская капуста содержит много йода, минеральных веществ, витаминов группы В, используется в диетотерапии при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, сахарном диабете и ожирении.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
В чем польза морепродуктов?
Согласно проведенным исследованиям, употребление рыбы пять раз в неделю снижает риск инсульта на 54 %, от двух до четырех раз в неделю на 27 %, один раз в неделю – на 22 %, а три раза в месяц – на 7 %. К тому же рыба менее калорийна и легче
Салат из морепродуктов
На 4 порции Калорийность 1 порции – 212 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Кальмары в рассоле – 200 г Осьминоги в масле – 170 г Гребешки морские в рассоле – 160 г Сок лимона – 1 ст. л. Масло растительное – 2 ст. л. Зелень укропа – 5 г Перец
Салат из радиччио и морепродуктов
Ингредиенты: 150 г радиччио, 150 г крабовых палочек, 150 г морского коктейля в масле, 100 г сыра твердых сортов, 100 г маслин без косточек, 100 мл белого сухого вина, 10 г картофельного крахмала.Способ приготовления• Радиччио вымыть, разобрать на
О пользе морепродуктов
Попробуйте употреблять в пищу ламинарию (морскую капусту). В ней содержится полный комплект витаминов, необходимых человеку. С ее помощью можно вылечить даже язву желудка! Морскую капусту едят просто так или в салатах. Если трудно достать свежую
Шашлык из морепродуктов
Требуется: по 300 г кальмаров, каракатиц, по 200 г филе лосося, филе морского языка, осьминога, 150 г маринованных оливок, по 100 г ядер грецких орехов, консервированной морской капусты, 80 г норвежского сыра «Ярлсберг», 50 г зелени укропа, по 20 крупных