Икра из баклажанов с яйцами
Икра из баклажанов с яйцами
Баклажаны – 200 г, репчатый лук – 50 г, чеснок – 2 дольки, 1–2 яйца, масло оливковое – 30 г, уксус – 15 г, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Баклажаны испечь в духовке или на углях, очистить от кожуры, удалить плодоножки и нарезать мелкими ломтиками, добавить мелко нарубленный лук, растертый чеснок, соль, оливковое масло и уксус. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кубиками и смешать с баклажанами. Все хорошо взбить ложкой. Икру уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью.
Объем одной порции – 100 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов Ингредиенты: 200 г баклажанов, 40 г репчатого лука, 90 г свежих помидоров, 20 г растительного масла, 10 г зеленого лука, 4 г сахара, 4 г соли.Баклажаны помыть, удалить плодоножку, поместить в разогретую до 120°С духовку, запекать до готовности. Когда они остынут,
Салаты из баклажанов
Салаты из баклажанов Икра из баклажанов Баклажаны – 200 г, помидоры – 100 г, репчатый лук – 50 г, чеснок – 2 дольки, растительное масло – 30 г, уксус – 5 г, зелень укропа, соль, перец по вкусу.Баклажаны промыть и испечь в духовке, снять кожицу, удалить плодоножки и мелко
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов Баклажаны – 200 г, помидоры – 100 г, репчатый лук – 50 г, чеснок – 2 дольки, растительное масло – 30 г, уксус – 5 г, зелень укропа, соль, перец по вкусу.Баклажаны промыть и испечь в духовке, снять кожицу, удалить плодоножки и мелко порубить, затем сложить в
Икра из баклажанов с брынзой «Фитаки»
Икра из баклажанов с брынзой «Фитаки» Баклажаны – 200 г, брынза «Фитаки» – 70 г, 1 яйцо, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, чеснок – 2 дольки, зелень укропа, соль по вкусу.Баклажаны промыть, испечь в духовке, очистить от кожуры, отделить мякоть и хорошо
Икра из баклажанов и кабачков
Икра из баклажанов и кабачков Баклажаны – 100 г, кабачки – 100 г, лук репчатый – 50 г, помидоры – 100 г, оливковое масло – 30 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, зелень петрушки, соль по вкусу.Баклажаны и кабачки испечь в духовке до мягкости, снять кожицу и мелко нарезать, лук
Соте из баклажанов
Соте из баклажанов Баклажаны – 500 г, 2–3 помидора, сладкий перец – 300 г, 4 луковицы, 2 дольки чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.Баклажаны промыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить с
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов 1 кг баклажанов, 1 луковица, 1–2 помидора, 1–2 стручка сладкого перца, 3–4 дольки чеснока, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, 2–3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Баклажаны вымыть,