Учеными составлен рейтинг самых вредных для зубов сладостей

Учеными составлен рейтинг самых вредных для зубов сладостей

Первое место присудили ирискам, тянучкам и другим подобным конфетам. Они прилипают к зубам,застревают между ними, что увеличивает время их растворения и, соответственно, увеличивается время вредоносного воздействия бактерий.

Второе место по вредности заняла карамель и ее производные. Это вид конфет на 58% состоит из сахара с добавлением патоки, и при этом карамель долго рассасывается, что увеличивает время воздействия сахара на зубы.

Замыкает тройку вредных сладостей молочный шоколад. Для приготовления шоколада используется смесь из какао, сахара и различных вкусовых добавок. Доля сахара составляет половину или даже больше от всей массы готового шоколада.

Все это довольно страшно звучит, но можно постараться снизить негативное действие сахара.

Замените чистый или рафинированный сахар на свежие фрукты, ягоды и овощи. Чистый или рафинированный сахар бактерии наиболее легко и «с удовольствием» съедают и перерабатывают в кислоту.

Сахар, содержащийся во фруктах, менее доступен для бактерий, а следовательно, менее вреден. Если вы не можете прожить и дня без сахара, съедайте большую его часть во время основного приема пищи.

Содержание (г) глюкозы, фруктозы и сахарозы в 100 г съедобной части овощей, фруктов, ягод*

Из кн.: Химический состав пищевых продуктов / Под ред. М. Ф. Нестерина и И. М. Скурихина.

Некоторые виды сладостей могут быть менее вредны. Например, зефир, пастила и мармелад содержат пектин, улучшают перистальтику кишечника и способствуют очищению организма от токсинов. Поймите правильно, что фраза «менее вредны» не означает, что можно накинуться на пастилу или зефир и есть их килограммами. Во всем нужно знать меру.

Еще одна альтернатива сладостям из глюкозы – замена их на фруктозосодержащие сладости. Для следящих за фигурой людей это не очень хороший выбор. Содержание жиров и калорий в них довольно высокое, что может плохо отразиться на фигуре.

Лучше употреблять десерты на основе обезжиренного йогурта или творога. Разнообразные фруктовые салаты, коктейли, запеканки не так скажутся на фигуре, а доставят много удовольствия.

Мед – многокомпонентный природный продукт. В меде содержится много сахарозы, фруктозы, а также фруктовые кислоты, которые являются мощным источником энергии и средством повышения иммунитета. Мед богат витаминами группы В и С, оказывает укрепляющее и омолаживающее действие на организм. Пережевывание восковых сот, содержащих антибактериальный компонент, способствует очищению полости рта и может применяться как одно из средств при лечении воспалительных заболеваний десны. В прополисе, содержащемся в меде, есть около ста компонентов, обеспечивающих защиту зубов. Кроме того, в прополисе есть вещества, которые препятствую прикреплению бактерий на поверхности зубов.

Вместо сахара используйте мед. Рекомендуемая ежедневная порция меда для взрослого человека – 60–100 г (лучше употреблять его в несколько приемов). Для детей суточная доза должна быть уменьшена в 2 раза. Мед лучше принимать за 1–1,5 ч до еды. Наиболее полезно употреблять мед с теплой кипяченой водой, а также с чаем, молоком, т.е. разбавленным

Продукты с антиоксидантами не только борются со свободными радикалами, одной из главных причин старения организма, но и уменьшают негативное действие сахара. Такие продукты как черника, клюква, болгарский перец, зеленый чай должны быть обязательно включены в рацион любителя полакомиться.

О пользе спорта и физических нагрузках известно всем, но мало кто знает, что спорт помогает побороть «сладкую зависимость». Во время занятий спортом в организме вырабатывается большое количество адреналина, который тонизирует и бодрит весь организм гораздо лучше любого сахара, причем эффект намного длительнее, а вреда, как от сахара, никакого.