Салат из брокколи с миндалем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из брокколи с миндалем

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 126 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Брокколи – 600 г

Миндаль обжаренный измельченный – 2 ст. л.

Овощной бульон – 200 мл

Нежирный йогурт – 150 г

Сметана – 30 г

Молоко – 2 ст. л.

Масло растительное – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 10 г

Мелисса – 5 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Брокколи разделить на соцветия, помыть и обсушить. Опустить их в кипящий овощной бульон и варить на небольшом огне 5 мин. Затем соцветия вынуть из кастрюли и остудить.

2. Йогурт соединить со сметаной, молоком, солью, перцем, растительным маслом.

3. Зелень петрушки и мелиссу помыть и измельчить.

4. Выложить соцветия капусты, миндаль и зелень петрушки в салатник, полить заправкой, перемешать, украсить мелиссой и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.