Читайте также
Критическое рассмотрение основных следствий теории сбалансированного питания
В настоящее время ясно, что практические следствия и рекомендации теории сбалансированного питания, к сожалению, стимулировали развитие ряда заболеваний, которые являются едва ли не
Оценка продуктов питания
Оценка пищевого белкаБиологическая ценность пищевого продукта отражает его способность удовлетворять потребность организма в незаменимых аминокислотах. Для ее определения используют методы оценки качества белка пищевых продуктов.Среди
Состав и лечебные свойства соевых продуктов
Соевые бобы содержат приблизительно 35 % белков, 9 % углеводов, 17 % жиров. Перевариваемость сои приблизительно 91 %. Усвояемость белков сои составляет 77–92 %, жиров – 94–99 %, углеводов – около 80 %.Соевые белки отличаются уникальным
ГЛАВА 2
СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ, ТРАВ, МИНЕРАЛОВ, ТКАНЕЙ И ДРУГИХ ВЕЩЕСТВ
КРУПЫ И БОБОВЫЕПшеница горяча в I степени и уравновешена. Она содействует свариванию соков. Если съесть слишком много пшеницы, то заведутся глисты. Ее вредное действие устраняет обыкновенный тмин.
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Продукты (100 г.)
Очки (у.е.)
Брынза
2
Йогурт несладкий
1,5 % жирности
2
3,2 % жирности
2
6% жирности
2
Йогурт сладкий
2
Йогурт плодово-ягодный
2
«Чудо-йогурты» с фруктовыми добавками
2
Какао со сгущённым
Особенности действия на организм основных продуктов питания
ВодаВсе обменные процессы, доставку питательных веществ и удаление продуктов жизнедеятельности клеток осуществляет жидкостный «конвейер». Живой организм — это своего рода жидкий кристалл. Развитие и
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
В возрасте 50 – 55 лет в связи с возрастной перестройкой организма питание должно иметь существенные особенности, поэтому человеку перешагнувшеву за этот возраст необходимо внести в свое питание некоторые изменения. Эти
ПРИЛОЖЕНИЕ
Энергетическая ценность основных продуктов
Калорийность продуктов питания
В период беременности все женщины неизменно набирают вес. На определенном этапе вынашивания ребенка доктор советует чрезмерно располневшей будущей маме ограничить употребление тех или иных продуктов. Как известно, для того чтобы
Калорийность продуктов питания
Как уже было сказано выше, выбирая ту или иную диету и продукты питания для приготовления блюд, важно учитывать их калорийность. Известно, что все продукты различаются не только входящими в их состав веществами, но также и количеством
Совместимость продуктов питания
В последнее время особую популярность приобрели диеты, в основу которых легла теория о совместимости продуктов питания. По мнению специалистов, разовое меню должно быть составлено таким образом, чтобы в него были включены продукты,
Воздействие основных групп продуктов на конституциональные типы Вата, Питта, Капха
Теперь давайте рассмотрим основные группы продуктов: зерновые, бобовые, овощи, сладости, напитки. Я расскажу, как они действуют на каждую психофизическую конституцию индивидуально, как
Таблица калорийности основных продуктов питания (на 100 гр продукта)
Молоко и молочные продукты
Жиры, маргарин, масло
Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
Крупы
Овощи
Фрукты и ягоды
Сухофрукты
Бобовые
Грибы
Мясо, субпродукты, птица
Колбаса и колбасные
Антиокислительные свойства некоторых других продуктов
Чтобы представить себе, насколько антиокислительные свойства пряностей приближены к ягодам, овощам и другим продуктам питания, посмотрим на общую таблицу САРК. Конечно, съесть тарелку ягод или фасоли, выпить чашку
Состав и целебные свойства продуктов пчеловодства
Целебные свойства меда и других продуктов пчеловодства обусловлены их уникальным химическим составом. Ферменты, витамины, минеральные вещества, кислоты, антибиотические вещества оказывают разностороннее воздействие