Брюссельская капуста в горчичном соусе

Брюссельская капуста в горчичном соусе

Необходимые продукты:

• капуста брюссельская – 560 г;

• репчатый лук – 1 шт.;

• молоко – 1/3 стакана;

• сыр тертый – 1,5 ст. ложки;

• масло растительное – 1 ст. ложка;

• горчица готовая – 1 1/2 ст. ложки;

• перец черный молотый – 4 ч. ложки;

• мускатный орех тертый – 1/8 ч. ложки;

• соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Капусту залить 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Варить, не накрывая крышкой, 7—10 минут до готовности, затем обсушить.

Для соуса лук мелко порубить, обжарить на масле. Добавить соль, перец, мускатный орех, молоко, варить 1 минуту до загустения. Смешать с горчицей. Залить капусту соусом, прогреть 1 минуту, перемешать.

Перед подачей посыпать тертым сыром.

Совет: это блюдо можно подавать с мясом, птицей или рыбой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.