Белковая диета
Белковая диета
Диета рекомендуется людям, страдающим нарушением баланса органических веществ в организме и лишним весом.
Чтобы белковая диета действительно стала эффективной и полезной, точно определите свою суточную потребность в белке. Она зависит от вашего возраста и образа жизни. Для девушек 15–20 лет, ведущих активный образ жизни, ежедневный рацион питания должен содержать 60–70 г белка, для женщин от 20 до 40 лет – 70–80 г белка, а для дам от 40 лет – около 90 г белка в сутки.
Белковая блицдиета позволяет одновременно выполнить две задачи: нормализовать обмен веществ в организме и избежать излишнего потребления углеводов и жиров. Такая диета должна длиться 3–5 дней, в течение которых вам следует есть продукты, содержащие в большом количестве белок и витамины и лишьнемногоуглеводов и жиров. Кроме этого, в диету включены фрукты и овощи.
Примерное меню завтрака
Первый вариант. Каша овсяная, 50 г хлеба пшеничного грубого помола, 1 стакан сока черной смородины.
Второй вариант. Каша пшенная с морковным пюре, 50 г ржаного хлеба, 1 стакан молока.
Третий вариант. Каша гречневая, 1 стакан кефира, яблоко.
На второй завтрак, для того чтобы утолить голод перед обедом, выпейте стакан молока или простокваши. Кстати, вы можете съесть ржаной пряник или гречневую лепешку. Это будет неплохая поддержка ваших сил в самый разгар рабочего дня.
На обед приготовьте суп. Для бульона вы можете использовать нежирную говядину или любое днетическое мясо: кролика или индюшку. Съешьте 50 г отварного мяса, а на основе бульона приготовьте картофельный суп из гороха или фасоли или перловый суп. Если вы любите рыбу, можете приготовить на обед уху из судака.
Рыба, как известно, содержит достаточное количество белков, поэтому можете с «легкой душой» приготовить второе блюдо из рыбы. Возьмите для этого (на выбор) сельдь, ставриду, скумбрию, хек. Около 60 г рыбы на обед можно себе позволить во время белковой блиндиегы. В качестве гарнира отлично подойдут «диетические– крупы: пшено, овсянка, рис. Для обеда достаточно около 100–120 г крупы. Для поддержания витаминного баланса в организме, не забывайте про овошные салаты. Отдавайте предпочтение салатам из моркови, капусты и свеклы.
В завершение обеда выпейте стакан простокваши или кефира, съешьте йогурт. Для разнообразия приготовьте молочный кисель или коктейль. Такие сладости придутся вам по вкусу. Только помните, что употребление сахара во время диеты строго ограничено, поэтому постарайтесь обойтись без пего вовсе или заменитьего натуральным медом.
На полдник полакомитесь живым йогуртом или выпейте стакан фруктового сока с мякотью.
Ваш ужин во время диеты будет состоять из ржаного пряника и стакана кефира.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.