III. ВТОРЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА
III. ВТОРЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА
ФАНТАЗИЯ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ
Окорочка разморозьте, промойте водой и порежьте на множество маленьких кусочков. Мясо отделите от костей и слегка отбейте. Мякоть поперчите, посолите по вкусу, обмакните в сметану и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон.
Свежую тыкву порежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и порежьте полукольцами толщиной до 1 см. Добавьте овощи к обжаренным окорочкам и продолжайте все тушить на слабом огне, накрыв сковороду крышкой. Лук почистите, мелко нашинкуйте и добавьте к общей массе продуктов, которые тушатся на сковороде.
Из молока и яйца приготовьте омлет, посолите его по вкусу. Положите в сковороду лавровый лист, промытый водой, и залейте все продукты в сковороде омлетом. На умеренном огне доведите блюдо до готовности.
Сыр натрите на крупной терке и за 3 минуты до завершения приготовления посыпьте ровным слоем на омлет. Накройте крышкой и через несколько минут снимите сковороду с огня. Выложите запеченные в омлете окорочка на блюдо и подайте к столу с бульоном, сваренным из куриных косточек.
Вам понадобится: 3–4 окорочка, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, 30 г плавленого сыра, 1 морковка, 50 г свежей тыквы, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
МУЧНЫЕ БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯИЦ
МУЧНЫЕ БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯИЦ Вы, конечно же, не будете спорить, если мы скажем, что пирог и любое другое изделие из теста, приготовленное без яиц, гораздо менее вкусное, чем если положить в тесто яйца. Яйца делают тесто более пышным и рассыпчатым. Перед тем, как
МАСКИ, КОМПРЕССЫ И ВАННЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА
МАСКИ, КОМПРЕССЫ И ВАННЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА … КСТАТИ! Не замечали ли вы, что в прошлом на Руси было очень много людей с курчавыми волосами? Все дело в том, что раньше люди мыли голову молочной сывороткой, именно она повышает «курчавость» волос. Если вы хотите проверить
I. ЗАКУСКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА
I. ЗАКУСКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА ЗАКУСКА «ЛЕТНЯЯ ПРЕЛЕСТЬ» В глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ваниль, влейте молоко и перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните кусочки хлеба в приготовленной жидкости с двух сторон,
II. ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА
II. ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА Мы все прекрасно знаем, что первые блюда — необходимая составляющая нормального питания. Для того чтобы пищеварение проходило успешно и легко, любому человеку необходимо съедать хотя бы одну тарелку супа. Молочные супы —
V. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА
V. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ Просеянную два раза муку высыпьте в квашню, сделайте в ней углубление, в которое вылейте теплое молоко и покрошите в него дрожжи. Оставьте на 10 минут до полного растворения. Затем добавьте
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Для приготовления такого блюда вам понадобится мясная вырезка, ее нужно очистить от излишнего жира и промыть. Разрежьте поперек волокон на несколько кусков и каждый хорошенько отбейте, натрите солью и перцем и
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА ГУРИЙСКИЙ ПЛОВ С ИЗЮМОМ «СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ» Хорошо промытый рис опустите в соленую (на ваш вкус) кипящую воду и варите на медленном огне. Когда рисовые крупинки снаружи станут мягкими, а внутри будут по-прежнему твердыми, слейте воду и охладите рис при помощи
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫПродукты: говядина 110 г, молоко 25 г, мука 6 г, яйцо 1/4 штуки, масло сливочное 5 г.Проварить мясо до готовности, зачистить от пленок и сухожилий, дважды пропустить через мясорубку. Соединить фарш с соусом бешамель, перемешать, добавить желтки,
Вторые блюда (мясные, рыбные, овощные, крупяные, блюда из творога и яиц)
Вторые блюда (мясные, рыбные, овощные, крупяные, блюда из творога и яиц) Отбивные с грибами0,5 кг филе говядины, 300 г шампиньонов, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 150 г сметаны, перец, соль, зелень по вкусу.Филе говядины порционно нарежьте, каждый кусок слегка
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ МОЛОКА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ МОЛОКА МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ Компоненты? Вермишель – 20 г? Молоко – 200 мл? Вода – 1 00 мл? Сливочное масло – 1 чайная ложка? Сахар – 1 чайная ложка? Соль по вкусуСпособ приготовленияДоведите воду до кипения, положите сахар, соль, вермишель и варите в течение
Блюда из молока
Блюда из молока Пастеризованное молокоНа молочных комбинатах молоко фильтруют, а затем пастеризуют (при температуре 80–85 °C).При пастеризации сохраняются все питательные свойства. В пастеризованном молоке, выпускаемом молочными комбинатами, не менее 3,2 % жира.Молоко,
Вторые блюда
Вторые блюда Почки в сметане Состав: 800 г почек, 3 моркови, 2 репы, 5 картофелин, 4 соленых огурца, 1 стакан сметаны, 1 ст. л. томат-пасты, 3 зубчика чеснока, специи, соль и перец по вкусу. Говяжьи, свиные или бараньи почки разрезать пополам, за лить холодной водой и
Вторые блюда
Вторые блюда Рагу овощное с курицей и рисом Ингредиенты200 г куриного филе, 200 мл куриного бульона, 200 г риса, 500 мл воды, 200 г кабачков, 200 г баклажанов, 100 г помидоров, 30 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 20 г зелени петрушки, соль.Способ приготовленияРис