ЧЕСНОЧНЫЙ ЯЗЫЧОК

ЧЕСНОЧНЫЙ ЯЗЫЧОК

Язык отварите в чуть подсоленной воде, затем под струей холодной воды очистите его от пленки, нарежьте тонкими ломтиками. Картофель отварите до полуготовности и очистите, порежьте его кубиками. Смешайте ломтики языка с картофелем в отдельной посуде. Слейте жидкость из баночки с зеленым горошком и добавьте его к имеющейся смеси. Затем заправьте отваренные и нарезанные кубиками яйца. Теперь очистите лук и порежьте его тонкими полукольцами. Добавьте в салат, посолите по вкусу.

Приступайте к приготовлению соуса. Яйца взбейте с солью, лучше миксером. Добавьте молоко и растительное масло. Снова немного взбейте. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке и добавьте в соус. После этого снова немного взбейте. Приготовленным соусом залейте салат и перемешайте.

Вам потребуется:

язык — 300 г

картофель — 200 г

зеленый горошек — 100 г

яйца — 3 шт.

лук — 1–2 шт.

Для соуса:

яйца — 2 шт.

соль — 1 ч. л.

молоко — 1,5 ст. л.

растительное масло — 1 ст. л.

чеснок — 2 дольки

Данный текст является ознакомительным фрагментом.