СОУС ЯИЧНО-МЯСНОЙ
СОУС ЯИЧНО-МЯСНОЙ
На раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом, поджарьте муку. Мясной бульон, приготовленный вами заранее, процедите и добавьте к мучной смеси. Все хорошенько размешайте и варите на слабом огне под крышкой 5–7 минут.
После этого соус снимите с огня. Яичный белок взбейте с солью и смешайте с небольшим количеством соуса, взятым в стакане. Все еще раз взбейте и добавьте яичную смесь в соус. Посолите соус по вкусу и заправьте корицей. Положите в него оставшееся сливочное масло.
Поставьте сковороду на умеренный огонь и доведите соус до кипения и сразу же снимите его с огня. Влейте в соус вино, все перемешайте.
Вам понадобится: 1 ст. л. муки, 1 яичный белок, 2 ст. л. масла, 1/2 ст. мясного бульона, соль, корица, 50 г белого вина.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Яично-медовая диета
Яично-медовая диета Яично-медовая диета позволяет сбросить 2—2,5 кг за три дня.Первый день. Завтрак: 2 яичных желтка и чайную ложку меда взбить миксером (это гоголь-моголь или, скорее, пародия на него). Чашка чая или кофе с лимоном. Обед: 90 г сыра. Чай или кофе с чайной ложкой
«Мясной миф»
«Мясной миф» Бытует мнение, что только мясные продукты могут обеспечить все необходимое для растущего организма и насытить его, что мясные блюда полезны как старым, так и молодым, больным и здоровым. Приходится наблюдать, как в детских и лечебных учреждениях при
САЛАТ «ЯИЧНО-ОВОЩНОЙ»
САЛАТ «ЯИЧНО-ОВОЩНОЙ» Помидоры нарежьте дольками. Очищенные огурцы нарежьте треугольничками и добавьте к помидорам. Яйца сварите, охладите, мелко порубите и вмешайте в салат. Добавьте лук, посолите и полейте маслом. Украсьте салат свежей зеленью.Вам понадобится: 5
САЛАТ ЯИЧНО-РЫБНЫЙ
САЛАТ ЯИЧНО-РЫБНЫЙ Сварите яйца вкрутую, остудите и мелко порубите их. Сварите до готовности картофель в подсоленной по вкусу воде, дождитесь, пока картошка остынет, и потом мелко порежьте ее. Размягчите вилкой рыбу, порежьте кружочками маринованные огурцы и перемешайте
ЯИЧНО-КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
ЯИЧНО-КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА Очистите кочан от верхних листьев и нашинкуйте капусту. Подготовленную капусту на несколько минут опустите в кипящую, подсоленную воду, затем откиньте на сито или дуршлаг. Слегка обжарьте капусту в подогретом растительном масле, после чего
ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА
ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА Порежьте баклажаны тонкими кружками и обжарьте их на сковороде, политой растительным или оливковым маслом, до тех пор, пока на них не появится корочка коричневого цвета. Теперь мелко порежьте пожаренные баклажаны, смешайте с чесноком, потертым на
БУТЕРБРОДЫ ЯИЧНО-РЫБНЫЕ
БУТЕРБРОДЫ ЯИЧНО-РЫБНЫЕ Сварите яйца вкрутую, порежьте хлеб или батон ломтиками средней величины и смажьте каждый тонким слоем сливочного масла. Теперь положите на куски хлеба немного консервов, а сверху — примерно 1–2 ч. л. рубленых сваренных яиц, которые
КРЕМ «ЯИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ»
КРЕМ «ЯИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ» Натрите на терке шоколад, всыпьте его вместе с сахаром в молоко и вскипятите. Когда молоко остынет, добавьте желтки, размешайте и процедите сквозь сито. Влейте смесь в формочки и поставьте в посуду с кипящей водой. Как только поставите, то сразу
Яично-медовая диета
Яично-медовая диета Яично-медовая диета позволяет сбросить 2—2,5 кг за три дня.Первый день. Завтрак: 2 яичных желтка и чайную ложку меда взбить миксером (это гоголь-моголь или, скорее, его вариация). Чашка чая или кофе с лимоном. Обед: 90 г сыра. Чай или кофе с чайной ложкой меда.
Маска яично-масляная
Маска яично-масляная Смешивают 1 желток, 1 столовую ложку персикового масла, 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока и тщательно перемешивают.Смесь наносят на волосы за 10–15 минут до мытья головы. Процедуру повторяют 1–2 раза в
Салат яично-яблочный
Салат яично-яблочный Состав: 6 яиц, 1 крупная луковица, 2–3 яблока, 150 г твердого сыра (можно сухого), полстакана орехов и 200 г майонеза. Яйца отварить, лук нарезать кольцами и залить на 5—10 минут слабым раствором уксуса, затем слить и отжать. Яблоки очистить,
Яично-медовый скраб для сухой кожи
Яично-медовый скраб для сухой кожи СоставМиндаль измельченный — 1 ст. л.Яйцо — 1 шт.Мед — 1 ст. л.Приготовление и применениеСмешайте все ингредиенты.Нанесите смесь на лицо массажными движениями.Оставьте скраб на лице на 5 минут.Смойте смесь холодной водой.Нанесите
Яично-лимонный скраб для нормальной кожи
Яично-лимонный скраб для нормальной кожи СоставЯичная скорлупа (измельченная) — 1 ст. л.Рисовая мука — 1 ст. л.Мед — 1 ст. л.Вода — 1 ст. л.Лимонный сок — 1 ст. л.Приготовление и применениеСмешайте все ингредиенты.Нанесите готовый скраб на очищенную влажную кожу, слегка
Яично-миндальный скраб для любого типа кожи
Яично-миндальный скраб для любого типа кожи СоставОвсяные хлопья молотый — 1 ч. л.Молотый миндаль — 1 ч. л.Яичный желток — 1 шт.Приготовление и применениеСмешайте все ингредиенты.Приложите на несколько минут к коже лица теплое влажное полотенце, чтобы открыть
Яично-овсяная маска-пилинг от морщин
Яично-овсяная маска-пилинг от морщин СоставЯичный желток — 1 шт.Мед — 1 ч. л.Овсяная мука — 1 ст. л.Приготовление и применениеСмешайте все ингредиенты.Нанесите готовый скраб на очищенную влажную кожу, слегка помассируйте.Смойте скраб теплой водой или тоником.Ополосните